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À quoi sert cette petite boule dans votre Guinness?

Le 11 novembre 2011, l'utilisateur de YouTube Jack Deal a publié une vidéo sur une curieuse balle de la taille d'un ping-pong flottant dans sa boîte de Guinness Draft. Deal avait enlevé tout le dessus de la boîte avec un ouvre-boîte, examinant la balle blanche à l'intérieur.

Deal, une femme et un autre homme discutent de ce que cela pourrait être pendant que la caméra effectue un zoom avant et arrière. La conversation commence par la pensée que c'est peut-être pour que Guinness puisse mettre moins de bière dans la canette. Ensuite, tout le monde se demande s’il s’agit de secouer les sédiments restants.



'Vous pensez qu'ils vous le diraient', quelqu'un dit dans la vidéo . «Je pensais que ça aurait pu être un pouce ou quelque chose comme ça.



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La femme raconte une blague hors caméra sur quelqu'un qui fait passer de la cocaïne dans la bière.

Faites défiler jusqu'à la section des commentaires et vous pensez que Deal a commis un acte horrible d'ignorance de la bière. Quinze personnes en l'espace de quatre ans ont pris le temps d'insulter l'intelligence de Deal (il s'agit d'Internet dont nous parlons). Mais vous pouvez excuser Deal et compagnie pour leur confusion - le concept même de Guinness Draft dans une canette est une contradiction.



Brouillon (l'orthographe britannique du projet) implique un liquide provenant d'un tonneau ou d'un fût. Pourtant, Guinness Draft en canettes borde les étagères des magasins de bière - et est sur les étagères depuis le 23 mai 1989. Fausse publicité? Peut-être. Aussi bon que la Guinness à la pression? Cela dépend de qui vous demandez. Une technologie impressionnante? Certainement, et tout cela grâce à une petite chose appelée un widget.

Widget Guinness

GIF via Guinness / YouTube

«Lorsque la canette est ouverte, une petite quantité de bière et d'azote, emprisonnés dans le widget, est expulsée à travers la bière», Guinness explique sur son site internet , 'Qui crée la fameuse tête crémeuse que l'on trouve sur une pinte de Guinness Draft servie dans un pub.'



L'azote, au lieu du dioxyde de carbone, est ce qui donne à la Guinness sa fameuse tête mousseuse. La pression à l'intérieur de la canette baisse lorsque la canette est ouverte, et la bière fortement azotée s'échappe du widget et imite la quantité d'azote contenue dans une Guinness du robinet.

Le premier brevet de widget de Guinness a été déposé en 1969, la même année que le guichet automatique et le lecteur de codes-barres. Un widget plat de première génération a été vendu au Royaume-Uni en 1989 et, en 1997, Guinness mettait des widgets sphériques dans ses boîtes.

Depuis que Guinness a lancé le widget pour la première fois, un certain nombre de bières ont libéré des canettes et des bouteilles azotées. Il y a Boddingtons Pub Ale, Old Speckled Hen et Left Hand Nitro Stout. Guinness a également passé plusieurs années et a rapporté 13,5 millions de dollars à fabriquer un «widget fusée» pour les bouteilles, WIRED a écrit en 2001. Il a depuis été abandonné.

C'est beaucoup de choses à penser en buvant une Guinness, donc Jack Deal ne devrait pas laisser les haineux le rendre trop ridicule à propos de sa vidéo. L'accord devrait plutôt se concentrer sur le fait que le widget crée le ' perfect pour »Beaucoup moins compliqué. Tout ce que vous avez à faire, écrit Guinness, est de refroidir la canette pendant au moins trois heures et de la verser dans un verre de bière. Et voilà, l'Irlande liquide à partir d'une canette.