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L'étiquette du vin: comment ouvrir votre vin dans un restaurant BYO?

Vous êtes donc assis pour un repas dans un restaurant fantastique qui se trouve être BYOB (apportez votre propre alcool, ou comme nous aimons le dire, BYOW - apportez votre propre vin). Vous saluez l'hôte, vous vous installez à une table et sortez votre bouteille de vin. Maintenant quoi? Allez-vous de l'avant et ouvrez-le avec ce pratique un tire-bouchon vous portez toujours? Demandez-vous au serveur de décanter Pour toi? Sautez-vous sur la table et criez-vous: 'Je demande du service!' N'ayez crainte, voici ce qu'il faut faire.

Il y a des restaurants qui servent de l'alcool et vous permettent d'apporter le vôtre, puis il y a des endroits qui sont exclusivement BYO. Dans les deux cas, commencez par informer votre serveur que vous avez apporté du vin avec vous. C’est un moyen sûr de déterminer ce qui est quoi. Très probablement, votre serveur vous proposera d'ouvrir votre vin. Ils peuvent également proposer de le décanter, ou le faire sur demande. Si votre serveur s'enfuit avec votre vin et revient avec une carafe qui semble un peu à court de vin, c'est probablement parce que les sédiments ont été filtrés, laissant votre vin un peu plus mince en volume. S'il s'agit d'un vin blanc qui a besoin d'être refroidi, n'hésitez pas à demander un seau à glace .



CUne fois que votre serveur vous ramènera votre vin, le serveur vous servira, à vous et à vos invités, des verres, comme ils le feraient si vous aviez commandé le vin sur place. La seule différence est qu'il ou elle pourrait ne pas vous verser cet échantillon préliminaire, puisque vous avez apporté le vin vous-même. Le serveur vous laissera alors à lui et devrait continuer à verser votre vin pour le reste de votre expérience culinaire. Si vous préférez versez le vin vous-même , assurez-vous de vocaliser autant.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Maintenant, disons que vous dînez dans un restaurant ultra-décontracté. Les mêmes règles s'appliquent. Dites au serveur que vous avez apporté votre propre vin et suivez son exemple. Il peut juste vous apporter un un tire-bouchon et vous dire de devenir sauvage. Si c'est un restaurant vraiment anarchique et qu'il n'y a pas de serveurs, eh bien, apportez votre propre tire-bouchon. Quelle que soit la situation, vous devrez probablement payer un frais de bouchon , même si votre bouteille a un bouchon à vis .

Bien que chaque restaurant soit différent, en général, les lieux BYO servent du vin de manière très similaire aux restaurants qui servent exclusivement leur propre vin. Vous allez sauter le Ah, prendre des décisions discutez avec votre serveur et vous paierez des frais de bouchon par opposition au prix réel de la bouteille, mais le reste de votre repas devrait fonctionner normalement. Et rappelez-vous, en cas de doute, demandez au serveur quoi faire. C’est votre repas, vous êtes le patron, alors n’ayez pas peur.