- Reflejos
- Revista: Número de octubre de 2019
- Leyendas del vino
Wine Legend: Montes, Alpha M, 1999, Apalta, Valle de Colchagua, Chile
Botellas producidas 25,900
Composición 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
Producir 28hl / ha
Alcohol 14.2%
Precio de lanzamiento £40
Precio hoy £ 75 aprox.
Una leyenda porque ...
Fue Aurelio Montes quien sospechó que las laderas de Apalta tenían un potencial extraordinario para vinos excepcionales. Compró y plantó el sitio en 1989, con la intención de que el área fuera la fuente de su gama superior. Redujo los rendimientos a niveles inauditos en Chile en ese momento, y gradualmente lanzó una gama de vinos varietales que incluyen un Chardonnay, un Syrah y un Cabernet Sauvignon. Estos tuvieron un fuerte impacto en el mercado internacional, por lo que Aurelio decidió crear una cuvée aún más especial, que fue nombrada Alpha M en honor a su socio comercial, el fallecido Douglas Murray.
Mirando hacia atrás
Aurelio trabajó en varias bodegas chilenas antes de establecer su propia empresa, Montes, y producir su primera cosecha en 1987. Estaba ansioso por demostrar que Chile podía producir no solo vinos varietales sólidos y de buena relación calidad-precio, sino también vinos de la más alta calidad. y se dio cuenta de que esto requeriría el sitio adecuado y las estrategias de marketing y elaboración del vino adecuadas. El resultado fue Alpha M. Su primera añada fue 1996, pero se lanzaron menos de 10.000 botellas.
La vendimia
Destacado en Chile, siendo cálido y seco hasta la cosecha, que se realizó en condiciones ideales. Aunque hubo algunas variaciones regionales en madurez y calidad, muchos argumentan que para Cabernet Sauvignon la cosecha de 1999 nunca ha sido superada.
El terruño
Apalta es una pequeña región en forma de cuenco dentro del Valle de Colchagua, con una exposición al sur. Aurelio ha escrito: “Algunos considerarían que esto es un factor negativo, porque en Chile suele ser preferible una exposición al norte. Sin embargo, el hecho de que un sol más fuerte no golpee las vides durante todo el día hace que las uvas maduren más lentamente ”. Las montañas y el cercano río Tinguiririca también tienen una influencia moderadora. Los viñedos de alta densidad de Alpha M son escarpados, especialmente en la parte superior de las laderas, y los vientos frescos de la noche reducen la temperatura media.
El vino
Después de la vendimia, la uva se despalilló y se remojó en frío. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se propició una maceración post-fermentativa para aportar cuerpo y estructura. A continuación, el vino se crió durante 18 meses en barricas nuevas.
La reacción
En 2002, James Molesworth señaló en Wine Spectator : ‘Picante, rojo puro, con cassis, humo suave, notas minerales y agridulces de chocolate, esto se desliza a lo largo de un final impresionantemente largo y elegante. Debería pavonearse durante algún tiempo. Claramente forma parte de la élite de Chile en este momento '.
Poco más de una década después, en 2013, Jancis Robinson MW grabó: 'Oscuro con un borde de rubí. Todavía muy concentrado. Sabores de hojas de té y realmente concentrado ... Frescura encantadora '.
John Stimpfig revisó el vino en Licorera en 2017: 'Un vino realmente impresionante y muy bebible, que está en su pompa en este momento ... Hay un brillo real en esta mezcla generosa pero no exagerada, que tiene un marco musculoso pero taninos sumamente suaves y suculentos ... El vino es maduro con sous -Notas de bois, café, cuero y especias de tabaco. Pero también hay una gran cantidad de frutas primarias, lo que lo convierte en un vino generoso y voluminoso para disfrutar y saborear durante los próximos cinco años '. Los miembros de Decanter Premium pueden leer la nota completa aquí.
