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Weinert, Malbec Estrella 1977 es una leyenda porque ...
Se trata de un vino de la segunda añada que se produce en esta finca y que pasó unos asombrosos 19 años en barrica antes de ser embotellado y liberado. Fue uno de los primeros puros Malbecs para ser presentado internacionalmente como un buen vino, contribuyendo a consolidarlo como la variedad insignia de Argentina. El próximo Estrella Malbec no se haría hasta 1994 y, como sus sucesores, era una selección de las mejores barricas de vino. Algunas botellas del Estrella de 1977 permanecen en las bodegas de Weinert.
Mirando hacia atrás
Bernardo Weinert, nacido en Brasil, compró una ruinosa bodega del siglo XIX en 1975, después de haber realizado previamente un estudio extenso de suelos y vides en el Mendoza zona, y, tras reformar la bodega, elabora sus primeros vinos dos años después. El enólogo entonces y durante los siguientes 20 años fue Raúl de la Mota. Desde el principio, Estrella (que significa 'estrella') fue el mejor vino de Weinert, mostrando el mejor Malbec monovarietal de la finca, Cabernet Sauvignon o Merlot , dependiendo del año.
La vendimia
Poco se registra sobre las condiciones climáticas en 1977, pero las obras de construcción en la bodega retrasaron la cosecha, por lo que el Malbec se recogió en niveles más maduros de lo habitual en ese momento.
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El terruño
Los viñedos de Weinert se encuentran principalmente en Luján de Cuyo y también en los tramos altos de Maipú. Hay 40ha aquí, así como otras 20ha en Patagonia . La elevación en Luján de Cuyo varía de 850 ma 1.100 m, y los suelos son rocosos y arenosos, aunque los suelos limosos profundos son los preferidos para el Malbec. Los viñedos drenan bien, aunque las precipitaciones son escasas (240 mm) y se amplifican con el riego por inundación. En 1977, sin embargo, se compró la mayor parte de las uvas y las utilizadas para Estrella tenían más de 50 años.
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El vino
Tras una vendimia manual la uva se despalilla y fermenta en cubas de hormigón hasta nueve días sin maceración prolongada. Durante el primer invierno el vino permanece con sus lías finas. Weinert siempre envejece sus vinos un mínimo de dos años en cavas subterráneas, pero este 1977 es inusual por haber pasado 19 años en barricas de 2.500 a 6.000 litros. Durante más de un año, Bernardo Weinert y el actual enólogo Hubert Weber prueban varias barricas y componen la mezcla final antes del embotellado.
La reacción
Licorera Anthony Rose probó una de las botellas supervivientes en la bodega en 2011, y señaló: 'Todavía muy vivo, con la madurez correosa de una fina Burdeos .’
Los hechos
Botellas producidas 30,000
Composición 100% Malbec
Producir 2hl / ha
Contenido de alcohol 15%
Precio de lanzamiento 25 dólares estadounidenses
Precio hoy £476
