El azúcar residual (o RS) se refiere a los azúcares que quedan sin fermentar en un vino terminado. Se mide en gramos de azúcar por litro (g / l).
Su guía de referencia para comprender los taninos, su papel en el vino y cómo identificarlos y describirlos, con algunas preguntas frecuentes ...
El vino kosher se elabora de acuerdo con las reglas dietéticas establecidas en la fe judía, aunque hay interpretaciones ligeramente diferentes ...
No vayas pensando que todas las levaduras de vino son iguales o que su único trabajo es hacer alcohol; Las cepas de levadura también pueden afectar el carácter de un vino.
¿Por qué hay acidez volátil en su vino y es algo malo ...?
¿Qué es exactamente la madurez fenólica? Justin Howard-Sneyd MW responde esa pregunta para Decanter como parte de nuestra serie 'ask Decanter' ...
¿Sientes dolor detrás de los ojos después de anoche? David Bird MW explica lo que probablemente está causando ese dolor de cabeza por el vino, también conocido como resaca.
El injerto es una técnica que une los tejidos de dos plantas para que sigan creciendo como una sola planta, ¿por qué es importante?
¿Qué es el dióxido de azufre? Conservante que se añade a casi todos los vinos para protegerlos de la oxidación y la infección microbiana.
¿Qué hace que alguien pruebe la sal en el vino? Stephen Brook responde esa pregunta para Decanter.
¿Has visto frizzante en una botella de vino espumoso italiano, pero no sabes lo que significa? Nuestros expertos explican ...
Vasos aptos para lavavajillas - Xavier Rousset MS comparte su consejo con Decanter sobre cómo elegir las mejores copas de vino ...
¿Es cierto que las notas de vainilla significan que se utilizó roble americano para envejecer su vino? Sarah Jane Evans da su vista a Decanter
¿Puede el vino enfriarse demasiado? Tony Aspler responde esa pregunta para Decanter: En el frío y seco invierno de 2012, tuvimos importantes renovaciones en la casa que me llevaron a trasladar mi gabinete de vinos a una dependencia en la que aún no se había conectado la electricidad.
¿Alguna vez ha notado un vínculo entre el Borgoña blanco y los aromas de fósforos ardientes? Un lector de Decanter lo ha hecho, y Jasper Morris MW explica lo que está sucediendo ...
¿Almacenar botellas con tapón de rosca acostadas o en posición vertical? Peter McCombie MW le da a Decanter una respuesta.
La filoxera es un insecto más conocido por acabar con grandes extensiones de viñedos europeos. Los científicos desbloquearon recientemente su código genético ...
Vuelva a lo básico con la guía de Wine Folly sobre qué es el vino, incluidas las uvas, la vendimia y el clima. De Wine Folly: una guía visual del mundo del vino.
