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Les raisins les plus populaires au monde proviennent de trois pays seulement

Malgré l'engouement actuel pour les vins hors des sentiers battus et les variétés indigènes rares, il est parfois agréable de s'en tenir aux classiques. Les cépages classiques sont intemporels, ils sont confortables, faciles à trouver et fournissent un point de référence pour découvrir les variétés moins populaires. Selon le International Business Times , les 10 cépages les plus populaires (dans l'ordre) sont les suivants: Cabernet Sauvignon , Merlot , Airen, Tempranillo, Chardonnay , Syrah , Grenache , Sauvignon Blanc , Trebbiano et Pinot Noir .

En fait, ces cépages occupent 41% du marché! Alors, quelle est l’histoire de ces raisins renommés? Croyez-le ou non, les 10 variétés proviennent de trois pays seulement, neuf d'entre elles provenant de deux seulement! Ça va comme ça:



Comme vous l’auriez peut-être deviné, six de ces raisins sur 10 proviennent du pays vineux préféré de tous, la France. Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent la liste, occupant à eux seuls 12% du marché. Ces deux cépages rouges, ainsi que notre cépage n ° 8, le Sauvignon Blanc, proviennent de la célèbre région de Bordeaux. La plupart des vins de Bordeaux sont des mélanges Rive gauche les assemblages sont généralement à dominante Cabernet Sauvignon, tandis que le Merlot règne sur la Rive Droite. La plupart des vins blancs de Bordeaux sont des assemblages, de même que le sauvignon blanc est généralement associé au sémillon. Le Chardonnay et le Pinot Noir proviennent tous deux de Bourgogne , où ils produisent des vins de cépage de classe mondiale, ce qui signifie qu'un seul raisin est utilisé dans la bouteille. Et notre dernière trouvaille française du top 10? Le numéro six, la Syrah, est originaire de la vallée du Rhône, où elle élabore des vins de cépage puissants et robustes dans le nord, et accompagne le grenache, ainsi que d'autres cépages, dans des assemblages dans le sud.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Trois variétés sur la liste proviennent d'Espagne, une autre grande région viticole. En dépit d'être n ° 3 sur la liste, Airen est extrêmement inconnu en dehors du pays. Ce cépage blanc est responsable de tonnes de vin de table espagnol, ainsi que de la production de Brandy . Juste en dessous d'Airen se trouve la centrale électrique rouge Tempranillo. La popularité du raisin est à la hausse, avec des plantations dans toute l'Espagne, la Californie, le Texas, l'Australie et d'autres régions de culture du Nouveau Monde. Cependant, les exemples les plus connus de Tempranillo proviennent encore de Rioja , situé dans la partie nord du pays. Juste quelques endroits plus bas, au n ° 7, se trouve Garnacha Tinta, autrement connu sous le nom de Grenache . Le raisin est planté dans le monde entier, bien que ses régions les plus renommées restent le Priorat et la vallée du Rhône.

Et le dernier raisin solitaire? Notre cépage de vin blanc n ° 9, Trebbiano Toscano, est le seul cépage de la liste qui provient de Italie et c’est le cépage blanc le plus planté du pays. Trebbiano se présente sous de nombreuses formes et formes, c’est-à-dire qu’une abondance de clones existe dans tout le pays. Croyez-le ou non, le Trebbiano est également le cépage blanc le plus planté en France, où il porte le nom d’Ugni Blanc, l’acidité naturellement élevée du raisin en fait le cépage le plus populaire pour Cognac et la production d'armagnac.