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Les 10 meilleures destinations de bière au monde pour 2019

Les amateurs de bière avec un penchant pour les voyages connaissent déjà Belgique , à la fois Portlands (Oregon et Maine) et Colorado. Beaucoup ont Munich et son célèbre Oktoberfest sur leurs listes de seau. Mais avec 7000 brasseries et plus aux États-Unis, et plus de brasseries en Europe et Asie de plus en plus inspirés pour compléter leurs propres traditions avec des innovations brassicoles artisanales américaines, il existe de nombreuses destinations moins évidentes pour votre prochaine bière.

En 2019, comme en dernières années , VinePair s'est mis au défi de regarder au-delà des suspects habituels et de rechercher des villes de bière au-delà des sentiers battus proverbiaux. Ajoutant à leur attrait, une série de nouveaux vols sans escale, des restaurants qui viennent d'ouvrir et des attractions culturelles uniques.



De la ville lumière, à la cité des anges, en passant par la ville de Kodak, voici nos 10 meilleures destinations pour voyager avec de la bière en 2019.



Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

10. Paris, France

Vous avez entendu parler de sa lumière, de son amour et de sa haute couture. Cependant, vous connaissez peut-être moins la scène émergente de la bière à Paris. Les amateurs de bière peuvent flairer des pintes brassées localement dans des taprooms de classe mondiale comme La Fine Mousse, proposant des bières françaises, des Cantillon et Drie Fonteinen abordables, ainsi qu'un restaurant et un magasin de bouteilles de l'autre côté de la rue. Brewberry fournit des IPA de session, frites au fromage de Chimay , et un répit des foules du Sacré Coeur. Hoppy Corner, à proximité d'une série de restaurants, bars et pâtisseries dans le 2ème arrondissement, propose un mélange de bières artisanales françaises, belges et américaines. C'est aussi compatible avec les têtes de métal .

Soyez à l'affût des bières locales comme la Gallia Paris's East Coast IPA, une version française fraîche de la NEIPA ou de l'Acid Eiffel de la Brasserie BAPBAP, une bière aigre de style gose inspirée par le monument architectural.



Parmi les autres attraits culturels de 2019, citons les débuts de la collection Pinault à la Bourse de Commerce inspirée du Panthéon, conçue par l'architecte japonais Tadao Ando et au printemps 2019. début de l'hôtel de charme italien J.K. Placez sur la rive gauche.

9. Seattle, Washington.

Plus de 360 ​​bars et restaurants ouvert à Seattle en 2018. Parmi les activités attendues de la ville figurait Future Primitive Brewing, une petite brasserie spécialisée dans les «petites bières» de session, comme la Brasserie les appelle, qui a officiellement ouvert ses portes au public dans le quartier du White Center de Seattle le 21 décembre.

Les 60 brasseries de Seattle et ça compte aussi comprendre des favoris cultes comme Reuben’s Brews, Holy Mountain et Cloudburst, ainsi que des classiques de longue date comme Pike.



8. Tokyo, Japon

La bière n'est peut-être pas la principale raison pour laquelle la plupart se rendent à Tokyo, mais ceux qui ne prennent pas le temps de reconnaître la scène de la bière artisanale ici sont absents. Des brasseries bien connues et multi-sites comme Kiuchi Brewery, qui a commencé à brasser de la bière en 1996, et Baird Beer, dirigée par des expatriés, lancée en 2000, sont maintenant rejointes par une multitude de destinations de bière plus récemment ouvertes. À Shibuya, Abreuvoir , ouvert en 2012, sert un mélange de bières artisanales japonaises (Onidensetsu, Minoh) et de favoris américains comme Upslope et Burley Oak. Øl, un bar à bière artisanale scandinave-japonaise établi en partenariat avec Oslo Brewing en 2016, sert de tout, des bières d'Oslo à la saison de Kyoto Brewing en passant par l'étrange bière Ballast Point, et même le soda au gingembre fait maison.

Robinets Goodbeer , situé au cœur de Shibuya depuis 2011, propose 40 bières artisanales à la pression dans un intérieur moderne et spacieux. Les collations d'inspiration internationale telles que le steak Wagyu et les frites, le porc effiloché servi avec une baguette tranchée et une spécialité saisonnière actuelle, «Jerusalem Mix», des morceaux de poulet épicés israéliens avec assaisonnement, sont alléchants et le directeur général Eldaad «Dede» Bribrom, une transplantation israélienne , a un comportement enthousiaste qui solidifié le bar est à la fois un incontournable de la bière artisanale de Tokyo et un répit convivial pour les touristes.

Mikkeller Tokyo, qui déplacé à son emplacement actuel en 2017 (il a ouvert ses portes en 2015 dans ce qui est maintenant Øl), attire les geeks japonais et étrangers de la bière.

7. Rochester, N.Y.

En décembre 2018, l'Autre Half Brewing de Brooklyn a eu son premier peut libérer à Other Half Roc, son nouvel emplacement à Rochester, une ville à plus de 500 miles de New York en voiture. La version saluée localement a suivi plusieurs boîtes mobiles communiqués dans tout l'État.

Sa décision de s’installer à Rock City était une évidence: depuis 2013, le comté de Monroe à Rochester a sauté de trois à plus de 25 brasseries. Clairement, cette ville a soif de bière artisanale.

Cinquième cadre de brassage est une brasserie, un torréfacteur et un restaurant avec des jeux de société. Brassage à trois têtes comprend une brasserie, un café en plein air et une salle de concert et Swiftwater est une brasserie de ferme fabriquant des styles traditionnels avec des ingrédients locaux.

Pendant votre séjour dans le Roc, arrêtez-vous à Genesee pour essayer la célèbre Cream Ale de New York, ainsi que d'autres bières Genesee vendues exclusivement à la brasserie.

6. Raleigh, N.C.

Raleigh passe un moment. La population du comté de Wake, qui comprend Raleigh, est en augmentant par une moyenne de 63 personnes par jour, et il s'avère que beaucoup d'entre eux ont le goût de la bière artisanale.

Goûtez à la révolution à la brasserie Bhavana, un combinaison brasserie, taproom, restaurant dim sum, bibliothèque et fleuriste et à Brassage du trophée , qui dispose de trois emplacements distincts dans le centre-ville de Raleigh (un pour la bière, un pour la bière et la pizza et un pour la bière et les plats plus raffinés). Les aigres vieillies en barrique chez Bond Brothers, à Cary, lui ont valu la distinction de meilleure nouvelle brasserie des USA en 2017. Fermentation auxiliaire , une taproom conceptuelle pop-up, fera sa prochaine apparition en janvier. Toujours en 2019, Gizmo Brew Works ouvert une deuxième taproom à Chapel Hill, reprenant l'emblématique espace Rathskeller, un bar et un restaurant en activité de 1948 à 2007.

Et dans la ville de banlieue de Wake Forest, White Street Brewing produit des bières traditionnelles primées de style allemand et belge, y compris sa Kolsch, l'une des meilleures bières VinePair de 2018.

5. Los Angeles, Californie.

Autrefois maladroitement médiocre par rapport aux autres scènes de bière de la côte ouest, L.A.est enfin favorable à la bière - que vous soyez à Culver City ou à Long Beach (ce dernier gagné un nouvel endroit pour manger ou boire chaque semaine en 2018).

Monkish Brewing à Torrance est un culte pour ses IPA brumeuses et ses saisons vieillies en chêne. Le Beachwood Blendery de Long Beach est un favori de VinePair pour ses bières aigres inspirées de la gueuze et du lambic, et Trois tisserands apporte à Inglewood des bières artisanales communautaires et accessibles, comme sa croquante Seafarer Kolsch et sa Stateside Session IPA facile à boire.

De plus en plus de villes bénéficieront également de vols directs vers la Cité des Anges en 2019. United démarre nouveau non-stop service entre Los Angeles et Eugene, Ore., Madison, Wisc., et Pasco, Washington, ce printemps, alors commencez à planifier.

4. Atlanta, Géorgie.

La capitale de la Géorgie abrite certaines de nos brasseries préférées. Brassage du lundi soir, notre Le meilleur choix pour le sud-est en 2018, a des emplacements près de Atlantic Station et Pittsburgh Reformation Brewing est préféré pour ses bières sombres torréfiées (nous sommes friands de sa stout d'avoine) et Conforts de créature of Athens brasse quelque chose pour tout le monde, des pilsers moelleux aux IPA tropicales, en passant par les versions limitées vieillies en chêne, dont beaucoup ne sont pas disponibles en dehors de l'État ou de la région. Le buzzy Variant Brewing est inspirant longues lignes pour ses doubles IPA, ses stouts complémentaires et ses bières fermières acidulées.

Atlanta accueilli plusieurs nouveaux restaurants cette année également, comme le nouvel emplacement du Pizzaiolo local, servant des pizzas élaborées par des experts aux côtés d'un petit sélection de bières artisanales comme Tropicalia de Creature Comforts.

Pendant ce temps, Atlanta est se préparer pour le Super Bowl LIII qui débutera le 3 février, avec 100 bars, restaurants et lieux réservés pour les événements liés au Super Bowl.

3. La Nouvelle-Orléans, La.

Le voyage d'un amateur de bière dans la ville de Crescent il y a cinq ans aurait probablement inclus une randonnée d'une heure du quartier français à NOLA Brewing, situé dans la Manche irlandaise, ou comme son slogan fièrement États , «Dans un entrepôt au bord du lac d’une rue, les touristes ne peuvent pas prononcer» (rue Tchoupitoulas). Ou, on aurait pu endurer une heure de route jusqu'à Abita à travers le lac Pontchartrain. Maintenant, les récentes ouvertures dans toute la ville facilitent plus que jamais une bière Big Easy.

Les brasseries «non distribuées», ou celles qui ne distribuent pas leur bière en dehors de leur propre taproom, sont les clés ici. Lavez vos beignets et pralines à Brieux Carré, une brasserie de Marigny proposant de tout, des grisettes aux NEIPA sobres. Dirigez-vous vers une soirée trivia au Parleaux Beer Lab, une petite brasserie à Bywater avec des styles allant de la session à l'expérimental. Brasserie de miel , également dans la Manche irlandaise, est en train de devenir un incontournable du quartier pour se sentir bien, ouvert sept jours sur sept.

Voyageurs à petit budget, réjouissez-vous: Spirit Airlines annoncé de nouvelles routes vers la Nouvelle-Orléans à la fin de l'année dernière, en ajoutant des vols sans escale entre la Nouvelle-Orléans et Austin et un service saisonnier sans escale entre la Nouvelle-Orléans et Philadelphie.

2. Berlin, Allemagne

La capitale allemande célèbre cette année deux anniversaires: 30 ans depuis la chute du mur de Berlin et 100 ans Bauhaus , le mouvement architectural célébré dans une série d'événements tout au long de l'année, à commencer par un Festival en janvier.

Chaque fois que vous y allez, arrêtez-vous à Markthalle Neun, un marché alimentaire urbain vantant le trifecta hipster du café, des aliments frais de la ferme et élevés de manière responsable, et une brasserie artisanale, Heidenpeters, dans son coin nord-ouest. Dans le quartier branché de Wrangelkiez à Kreuzberg, Hopfenreich propose des bières locales de Spent Collective, Berliner Berg, Bierfabrik et Stone Berlin. Et Brlo Brwhouse , une brasserie et une taproom située dans un complexe de conteneurs maritimes dans le nouveau, cool Le parc Gleisdreieck, entre Kreuzberg et Schöneberg, propose des visites guidées avec 20 robinets couvrant Helles brassées maison et des IPA allemandes, ainsi que des sélections locales, nationales et internationales.

Si vous vous rendez à Berlin en été, lancez votre visite pendant Semaine de la bière à Berlin , une expérience de bière multi-lieux de 10 jours du 19 au 28 juillet. La croisière sur la bière à Berlin le 19 juillet est une perspective parfaite - des billets commencez à 69 € (environ 79 $) et allez vite! - et, si vous avez besoin d'un coup de pouce supplémentaire, découvrez la nouvelle saison d'American Airlines un service de Philadelphie à l'aéroport de Berlin-Tegel.

1. Austin, Tex.

Il y a maintenant Suite brasseries artisanales à Austin que dans toute autre ville du Texas. La ville abrite certains des meilleurs brasseurs de bière blonde du pays, comme Live Oak, dont Grodziskie était l'un des favoris du panel VinePair pour 2018 Austin Beer Garden Brewing Co., qui a remporté deux médailles d'or au Great American Beer Festival 2018 (GABF) et Austin Beerworks, qui a remporté un bronze GABF pour sa lager légère l'année dernière.

Le jeu d’accord bières et mets d’Austin est tout aussi impressionnant, englobant des nouveaux venus ésotériques comme The Brewer’s Table, une brasserie haut de gamme aspirant à un personnel entièrement Cicerone. Bière artisanale en lots et Kolaches , qui associe les pâtisseries «Czexan» bien-aimées du sud du Texas à des bières locales.

En janvier, Austin accueillera le bisannuel Conférence de la Pink Boots Society , amenant des milliers de femmes membres de l'industrie dans la ville.