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La siempre popular uva Barbera se cultiva en muchas regiones de Italia, pero se siente más en casa en Piamonte. Ian D'Agata elige 12 grandes ejemplos para el verano.
Barbera d’Asti es una de las uvas para vino más populares de Italia, cultivada no solo en el Piamonte sino en muchas regiones de Italia, incluidas Lombardía, Emilia-Romaña, Lazio y Campania. De hecho, Barbera es la sexta variedad de uva más plantada en Italia.
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Vea a continuación los 12 mejores vinos Barbera d’Asti y Nizza de D’Agata
Sin embargo, es indudable que es en Piamonte donde la uva se comporta mejor. Para poner la popularidad de Barbera en perspectiva, considere que el 33% de las 45.000 hectáreas de viñedos de Piamonte están plantadas en Barbera.
Barbera d'Asti - un DOCG que cuenta con 3.915 ha de viñedos y 2.456 productores, 30 de los cuales son cooperativas - ofrece tanto versiones de roble de gran éxito como tintos precisos y afrutados añejados solo en acero inoxidable. Claramente, Barbera d’Asti Superiore es un vino más grande que Barbera d’Asti, elaborado a partir de uvas seleccionadas, y debe envejecer durante al menos seis meses en madera.
Las colinas arenosas, margosas y arcillosas de la zona vinícola de Asti (llamada UNESCO sitio de Patrimonio Mundial en 2014) son también el hogar de un pequeño enclave llamado Nizza, una de las tres subzonas de Barbera d’Asti; las otras son Tinella y Colli Astigiani. De las tres subzonas, es Nizza donde se elabora la Barbera d’Asti más envejecida y posiblemente la mejor. Anteriormente llamado Barbera d’Asti Superiore Nizza, afortunadamente el nombre ahora se ha reducido a solo Nizza. Los mejores vinos son equilibrados y potentes, con una buena crianza de ocho a diez años después de la vendimia.
Futuro prometedor
Lo único decepcionante de Barbera d’Asti es que muchos amantes y expertos del vino no son conscientes de su alta calidad. La buena noticia es que las cosas parecen mejorar. El Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, encabezado por el dinámico Filippo Mobrici, ha ido creciendo de manera constante, con 33 propiedades que se unieron en 2015, el número total de miembros ahora supera los 200. Todo se suma a muchas más degustaciones y bebidas. oportunidades para los amantes del vino en todas partes.
La siguiente cata de vinos Barbera d’Asti y Nizza se llevó a cabo en la Enoteca Regionale di Nizza en enero de 2016, donde amablemente se recogieron muestras en mi nombre. Probé más de 70 vinos y no me sorprendió encontrar la calidad del vino muy alta en todo el bobaudaard. Los vinos degustados fueron de varias añadas, incluidas las frescas y de alta acidez de 2014, las más ricas y equilibradas de 2013 y las carnosas y opulentas de 2012 y 2011, las cuales fueron años bastante cálidos.
el buen doctor temporada 3 episodio 2
