Viñedo Jefford Madeira Crédito: Andrew Jefford
No cometa el error de pensar que los vinos fortificados son solo para Navidad, escribe la editora asociada de Decanter, Tina Gellie, quien elige 12 que ofrecen un gran valor.
Vinos generosos pobres. A los dulces solo se les quita el polvo en Navidad y a los secos incluso menos que eso, a menos que sea Jerez , en cuyo caso ha habido un resurgimiento menor en los bares de Londres y Nueva York.
Pero madera - ¿Cuándo has pensado en eso (y no, la isla y el pastel no cuentan)? O Marsala , excluyendo el tiramisú?
audaz y hermosa la próxima semana
La Big Fortified Tasting anual de Londres, celebrada en abril y ahora en su sexto año, es la feria más grande del mundo dedicada exclusivamente a este estilo de vino tan difamado.
Si bien los productores del Nuevo Mundo parecen haber abandonado la exhibición (excepto dos australianos este año), hubo unos 40 productores que mostraron una gran variedad de madeiras, oportos, vinos de Jerez y un puñado de marsalas, montillas y moscatels de sétubal.
Los mejores vinos no son baratos, pero es difícil poner precio a los vinos que han tardado años, décadas, incluso siglos, en elaborarse, muchos de los cuales son prácticamente indestructibles.
Aquí hay 12 vinos generosos de gran valor para probar. Los Sherries en Rama deben consumirse dentro de los seis meses posteriores al embotellado, lo que es perfecto para el verano, mientras que otros se pueden disfrutar fácilmente durante la próxima década.
Blandy's, Verdelho Colheita Madeira 1998
19/20 puntos (96/100 puntos)
£ 45 / 500ml Fells
Chris Blandy es la séptima generación de su familia que dirige esta famosa casa de Madeira desde 1811. Tiene una intensidad increíble de pieles de nueces, higos, especias dulces, sabor a piel de naranja y tenues notas de tabaco. Seco medio, rico, fresco y largo. Sírvelo (o cualquier otro de la gama de Blandy) frío y maravíllate con la complejidad. Alc 20%
Niepoort, puerto costrado
18.5 (95)
£ 22 Raymond Reynolds
Embotellado en 2011, este es solo el segundo en costra elaborado por Niepoort, a partir de algunos de los mejores vinos de 2007 y 2008. Solo se elaboraron 6.000 litros, por lo que si puede tomar un poco, es una alternativa de gran valor al LBV. Elegante, complejo y sabroso, lleno de frutos negros densos y ricos especiados para pasteles de frutas. Alc 20%
mejor vino para beber con pasta
Curatolo Arini, Superior Histórico de Marsala 1988
18.25 (94)
£ 25 Vinos Liberty
Este no es un vino para el tiramisú. De la casa familiar Marsala más antigua de Sicilia (1875), esta es una mezcla seleccionada de uvas Grillo y Cataratto de viñedos costeros que tienen una alta dulzura natural y oxidación natural. Gran complejidad y finura, donde la alta acidez equilibra la rica torta de almendras, higos, dátiles, especias dulces y notas florales. Alc 18%
Bodegas Hidalgo, La Gitana Manzanilla En Rama Sherry
18 (93)
£ 13 Mentzendorff
Hidalgo, ahora dirigido por la séptima generación de la familia, ha estado elaborando manzanilla y otros vinos de Jerez en Sanlúcar de Barrameda desde 1792. No queda mucho de este en rama de lanzamiento limitado, que es tan refrescante como un vigorizante chapuzón en el mar. Deliciosas notas salinas puntiagudas, cítricos picantes y un sabor a nuez para terminar. Alc 15%
cambiado al nacer esto tiene que ver conmigo
Gonzalez Byass, Tío Pepe Fino En Rama Sherry
18 (93)
£ 16 Gonzalez Byass Reino Unido
Esta cosecha de 2015 se embotelló a mediados de abril y se lanzó el 1 de mayo y es uno de los mejores en ramas hasta ahora de la famosa marca de fino de esta empresa de 175 años. Fresco, cítrico y salino con un gran golpe de flor de levadura y alcohol alto pero equilibrado. Alc 19%
Graham's, Six Grapes Reserve Port
18 (93)
£ 13.50 Fells
El nombre de este vino no se refiere a la cantidad de variedades que contiene, sino al código secreto que los enólogos de Graham escribieron con tiza en las barricas para describir su contenido: los mejores vinos añejos con calidad de Oporto estaban marcados con seis uvas. Es un Oporto brillante, fresco y jugoso, lleno de frutos negros especiados y taninos pegajosos. Valor superior. Alc 20%
Fonseca, Oporto sin filtrar de cosecha tardía 2008
18 (93)
£ 16 Mentzendorff
No es ajeno a los aplausos, este vino ganó el oro en los Decanter World Wine Awards 2014. Elaborado en cantidades limitadas, el vino fue envejecido durante cinco años antes de ser embotellado. Tiene una gran estructura y profundidad, con notas a chocolate, frutos rojos, especias dulces navideñas y taninos polvorientos. Decantar antes de servir. Alc 20%
Henriques & Henriques, Single-Harvest Sercial Madeira 2001
18 (93)
£ 25 Mentzendorff
Fundada en 1850, esta casa histórica ha sido dirigida desde 1968 por amigos del último Henriques, João de Belém. Este sería un super vino para probar con un postre de chocolate: tiene 50g / l de azúcar residual pero equilibrado por una acidez firme. Mango, mandarina y frutos secos salados en un paladar brillante, fresco y sedoso. Alc 20%
costo del tren del vino del valle de napa
Justino's, Fine Dry 5 años Madeira
18 (93)
£ 17.99 Vinos Liberty
Fundada en 1870, fue una casa familiar hasta su compra en 1991. Rico café y notas tostadas de nuez con una veta de fresca acidez cítrica. Nuez, brillante y de gran valor. Pruébalo como aperitivo. Alc 19%
Delgado Zuleta, Goya XL Manzanilla En Rama Sherry
17.75 (92)
Rally de £ 24
Aunque no es tan reconocible de inmediato como otras casas, esta es la bodega de Jerez más antigua de propiedad familiar, fundada en 1744. La edad promedio de esta criadera es de 10 años, lo que da un vino suave y de nuez con una deliciosa profundidad sabrosa y una estructura firme. Fresco y puro, complejo y largo con ese sabor a levadura en rama. Alc 15%
Noval, puerto negro
17.5 (91)
£ 18 Gonzalez Byass Reino Unido
Una innovación que ya tiene cinco años, pero que sigue siendo fuerte para esta casa del puerto fundada en 1715. Un 'puerto de la nueva era' hecho para no necesitar más envejecimiento ni decantación, que se disfruta con chocolate e incluso se utiliza como ingrediente de cóctel. Bayas densas, profundas y ricas, notas regordetas de pastel de frutas y una pizca de especias. Alc 19,5%
Valdespino, Deliciosa Manzanilla En Rama Sherry
17.5 (91)
£ 10 / 375ml Vinos Liberty
Este es el primer año que Valdespino produce un en rama (embotellado el 17 de abril) de su viñedo de Miraflores y, al igual que con otros en ramas, el vino se toma directamente de barrica y se embotella sin filtrar para preservar el sabroso sabor a levadura que obtuvo de su tiempo bajo flor, así como las típicas notas salinas, almendradas y florales de la manzanilla. Alc 15%
