Carruades, el 'segundo vino' de Lafite Rothschild. Crédito: Frank Tschakert / Alamy
dolores reales temporada 7 episodio 4
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Esta pregunta curiosamente geek y arcana se planteó en una magnífica y memorable cena en el Pauillac First Growth que se llevó a cabo a principios de este mes para celebrar el 150 aniversario de la compra de Lafite por el barón James de Rothschild en 1868.
Lafite, que comprendía 74ha en 1868, se había puesto a la venta pública a principios de ese año.
El barón James, de la rama francesa de la familia, tuvo que pujar contra un poderoso grupo de negociantes, que lo empujaron a pagar un precio muy alto por Lafite.
Lamentablemente, sin embargo, tuvo pocas oportunidades de disfrutar de su adquisición. Murió menos de tres meses después y la propiedad pasó a sus tres hijos, Alphonse, Gustave y Edmond.
La historia de la compra fue contada por el tataranieto de James, el actual barón Eric de Rothschild, quien ha supervisado a Lafite con gran distinción desde 1973.
Significativamente, el barón Eric fue coanfitrión de la cena para 350 personas en la imponente bodega de barricas de Lafite, con su hija Saskia, quien a los 31 años, acaba de asumir como castellana de Lafite y como presidenta de su cartera de bodegas en Francia, Chile y China , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Como se informó anteriormente por Decanter.com , su sucesión marca un importante cambio generacional de guardia en DBR .
Un par de años atras Eric Kohler sustituyó al enólogo Charles Chevalier . Y más recientemente, Jean-Guillaume Prats (anteriormente de Cos d’Estournel y del grupo de viñedos de LVMH) ahora ocupa el cargo que anteriormente ocupaba Christophe Salin.
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En la cena de celebración, no probamos nada parecido a la cantidad de cosechas de la biblioteca que disfrutó mi colega Jane Anson. y posteriormente escribió para los miembros de Decanter Premium .
Pero disfrutamos de algunos Lafites verdaderamente gloriosos, comenzando con un trío de clásicos que terminan en '9'.
Primero fue una cosecha 2009 suntuosamente elegante, seguida de una 1989 poderosamente estructurada y aún juvenil.
Luego vino la estrella del espectáculo en forma de pura sangre trufada de 1959, todavía firmemente en su pompa. Y solo para demostrar la legendaria capacidad de envejecimiento de Lafite, terminamos con un centenario de la bodega, el 1918 nada menos.
Curiosamente, sin embargo, ese no fue el vino final. En cambio, ese honor recayó en un vino misterioso que se sirvió a ciegas.
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'Lo que me gustaría que hiciera cada mesa', dijo el barón, 'es tratar de identificar qué es el vino. Todo lo que te diré es que no es un Lafite '.
El vino era claramente antiguo, ciertamente mucho más antiguo que el de 1918.
Mi suposición al azar fue un Duhart Milon de 1890. Pero al final nuestra mesa se inclinó para un Cos d'Estournel de 1868 en virtud del hecho de que Cos es el vecino de Lafite y porque ciertamente parecía tener 150 años.
Por supuesto, no fue ninguno.
En cambio, el barón Eric finalmente reveló que era un Carruades de 1875, y explicó que las parcelas de vides en la meseta de Carruades al oeste del castillo habían sido adquiridas por Lafite en 1845.
Sin embargo, las viñas no se incorporaron a la finca hasta principios del siglo XX, lo que la convierte en una Carruades que no provenía de Lafite.
¿Alguien se acercó remotamente? Sí, lo hicieron. Increíblemente, una mesa logró clavar tanto el vino como la vendimia. Pero aún no tengo ni idea de cómo lo lograron….
Carruades de Lafite Rothschild de un vistazo
Producción media : 20.000 casos
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Envejecimiento : 18 a 20 meses, 80% en roble, con 10% roble nuevo
Composición : 50 a 70% Cabernet Sauvignon , 30 a 50% Merlot y Franco cabernet y Pequeño Verdot 0 a 5%, según añada
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