Vasos aptos para lavavajillas
- Pregunte Decanter
Siempre da un poco de miedo poner tus preciosas copas de vino en el lavavajillas. Xavier Rousset MS le da a Decanter algunos consejos sobre los mejores para elegir ...
el mejor vino de todos los tiempos
Ask Decanter: vasos aptos para lavavajillas
Paul Williams, de Bolton pregunta : Quiero comprar unas buenas copas de vino resistentes que funcionen en el lavavajillas y sean lo suficientemente versátiles para tinto. Burdeos y blanco borgoña . ¿Qué recomendarías?
Xavier Rousset MS para Decanter, responde: La mayoría de los principales fabricantes de copas de vino tienen cocinas y vasos que satisfacen sus necesidades.
Uno de mis favoritos es la gama Vino Grande de Spiegelau, propiedad de Riedel. Pero también te aconsejo que mires a Lehmann (gama Gerard Basset), Mikasa (gama Chef & Sommelier) y Schott Zwiesel (gama Ivento).
Y está perfectamente bien ponerlos en el lavavajillas: el 95% de nuestros vasos de restaurante se limpian de esta manera. Pero debe considerar lo fácil que será reemplazar los anteojos que pueda romper, ya que no desea terminar con una variedad de formas y marcas diferentes después de uno o dos años.
La otra cosa clave a tener en cuenta es la altura del tallo y la copa. Asegúrese de que los vasos que compre quepan cómodamente en su lavavajillas.
Xavier Rousset MS es copropietario del restaurante Texture y de los bares de vinos 28˚-50˚ de Londres.
-
Lea también: ¿Adiós a las copas de champán en 2016?
-
Vídeo: Xavier Rousset MS le muestra cómo limpiar su decantador
-
Lea más notas y consultas cada mes en Licorera revista. Suscríbete al último número aquí
-
¿Tiene alguna pregunta para los expertos de Decanter? Envíanos un correo electrónico: [email protected]
