Viñedo de Burgenland. Crédito: © AWMB / Lukan
- Reflejos
Austria, más conocida por Grüner Veltliner, también fabrica Riesling de clase mundial y algunos rojos intrigantes gracias a su colección de terruños envidiables ...
Noreste
Las principales uvas blancas de Austria son Valtellina verde y Riesling , cultivado principalmente en la región de Baja Austria en la esquina noreste del país alrededor de Viena. Esta región alberga las zonas productoras de vino blanco más famosas del país: Kamptal , Kremstal , Wachau , Wagram y Weinviertel .
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Las principales uvas tintas son Blaufränkisch y Zweigelt , que ambos tienden a preferir el tramo oriental del país en la región de Burgenland , que se encuentra alrededor del enorme lago Neusiedl.
Sureste
Estiria (o Estiria) en el sureste es el hogar de variedades internacionales como Sauvignon blanco , Pinot Blanc y Chardonnay . Pueden tener una fragancia distintiva que los distingue como específicos de la región.
castillo temporada 6 ep 9
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Estilos de vino austriaco:
Vista desde el viñedo Achleiten en Wachau. Crédito: © ÖWM / Egon Mark
Austriaco Grüner Veltliner
El equipo de Decanter's Tasting eligió un Grüner Veltliner austríaco que realmente debería probar ...
Cosecha de Riesling austríaco en Kamptal. Crédito: © AWMB / Komitee Kamptal
Acerca del Riesling austriaco y los vinos para probar
Alemania puede recibir la mayor parte de elogios, pero Austria le sigue pisando los talones cuando se trata de producir
Términos clave del vino austriaco:
1ÖTW
Clasificación no oficial 'premier cru' para 52 de los mejores sitios de viñedos individuales ('erste lage') en Kamptal, Kremstal, Traisental y Wagram. Solo lo utilizan 23 bodegas miembros de la Österreichischen Traditionsweingüter.
el resumen de la temporada 3 de la cepa
Viñas viejas
Alemán para 'vid vieja'.
Dacio
El equivalente austriaco del AOC francés. La primera región DAC se introdujo en 2003. Aún no se ha aprobado para la región de Wachau, por lo que los enólogos han creado su propio sistema de calidad no oficial.
Federspiel
La segunda categoría de vinos de calidad para la región de Wachau, que requiere que los vinos tengan entre 11,5% y 12,5% ABV.
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Clásico (o clásico)
Un término no oficial utilizado para reflejar vinos que tienen niveles medios de alcohol, muestran tipicidad varietal y no demuestran ningún roble obvio.
caracteristicas.
Loess
Un suelo de color amarillo con un sedimento muy fino que se puede encontrar en la mayoría de las regiones vinícolas de Austria. Grüner Veltliner, en particular, prospera en este suelo.
reserva
Término oficial permitido para los vinos en el sistema DAC que tienen al menos un 13% de ABV y pueden envejecer durante más tiempo.
Esmeralda
El equivalente a un estilo Reserve y la categoría de mayor calidad específica de la región de Wachau, con un requisito mínimo de alcohol del 12,5% ABV.
Steinfeder
La categoría de vinos de menor calidad para la región de Wachau, que requiere que los vinos no superen el 11,5% de alcohol.
