Cinco de los vinos Barolo 2013 favoritos de Stephen Brook, degustados en 2017.
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- Añada 2013
Stephen Brook da su opinión sobre la cosecha Barolo 2013 y recomienda sus mejores vinos.
Resumen de la añada Barolo 2013:
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Muy buena calidad general, a pesar de las disparidades comunes entre las áreas de Piamonte
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Menos agarre que en 2010, más frescor que en 2011 y más estructura que en 2012 con taninos delicados y finos. Algunos vinos adelantados, mientras que otros deberían florecer con la crianza.
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Cinco de los mejores vinos Barolo 2013 de Stephen Brook:
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Por qué el carácter vintage rara vez es uniforme en el país de Barolo
Mientras que la topografía de los viñedos en borgoña o Burdeos tiende a ser uniforme, en Piamonte la diversidad es la regla, no la excepción.
Los viñedos miran en todas direcciones, dependiendo de la exposición de las laderas en las que están plantados. Los mejores sitios siempre estaban reservados para Nebbiolo , que es la última maduración de las variedades piamontesas.
Pero el calentamiento global está impulsando a muchos productores a cuestionar esa sabiduría convencional: con los tórridos picos de calor ahora comunes en muchas cosechas, la exposición directa a la luz solar abrasadora puede que ya no sea tan deseable.
Además, las tendencias meteorológicas aquí tienden a localizarse. Las precipitaciones suelen ser dispersas, empapando un viñedo y dejando otro, a 3 km de distancia, intacto. Esto significa que las declaraciones sobre el carácter y la calidad de la vendimia generalmente deben ser matizadas.
No obstante, es justo afirmar que 2013 es una muy buena añada en Barolo .
La temporada de cultivo de 2013 en Piamonte
El comienzo de la primavera fue fresco y llovió copiosamente en mayo, con más días húmedos que secos. Sin embargo, los aguaceros fueron bienvenidos ya que proporcionaron reservas de agua para los calurosos meses de verano.
Las enfermedades, especialmente el mildiú velloso, amenazaban las vides, por lo que era fundamental intervenir para disuadir su brote o propagación. Pero esto es algo que los productores de Barolo saben hacer, aunque algunos viñedos simplemente estaban demasiado húmedos para permitir que los tractores rociaran las hileras, por lo que los tratamientos tenían que hacerse a mano.
El tiempo mejoró en junio, con buenas condiciones de floración a mediados de mes, y julio también estuvo bien. Agosto fue caluroso, pero no excesivamente. Las lluvias primaverales fomentaron la formación de grandes racimos, pero tendieron a ser compactos.
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Hubo pocos días de verano con temperaturas muy altas, y el mildiú y el mildiú velloso continuaron golpeando los viñedos. La eliminación oportuna de las hojas y la cosecha verde fueron esenciales para mantener a raya las enfermedades.
La mayor parte de septiembre y principios de octubre vieron una franja de días soleados y noches frescas. Eso significaba que no había prisa por recolectar, y la mayoría de los productores recolectaban relativamente tarde, hasta que las temperaturas bajaron a mediados de octubre, poniendo fin a la cosecha.
Estilo vintage
El resultado de la temporada de cultivo fue que los vinos, aunque estructurados, están marcados más por el perfume y la delicadeza que por el poder. Los taninos, indudablemente presentes, son sin embargo delicados y de grano fino. Los productores están entusiasmados y con razón.
Diferencias entre comunidades
Aunque las condiciones climáticas fueron bastante uniformes en toda la región, se percibieron variaciones de un pueblo a otro, aunque en algunos casos las características de un vino pueden deberse tanto a la habilidad (o falta de ella) de los productores como a los microclimas locales.
Barolo de La Morra era de estilo variado, con algo de roble entrometido, y algunos vinos eran bastante duros y posiblemente con una madurez inferior a la óptima. Todos los vinos mostraron taninos juveniles y cierto agarre, pero algunos son más duros y extraídos que otros.
Vinos de Nuevo eran una bolsa mixta, pero Verduno produjo unas excelentes botellas.
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El pueblo de Barolo también se mostró bien, aunque hubo algunos vinos flojos y demasiado maduros.
Monforte fue un poco decepcionante, con algunos vinos débiles y simples, así como otros más estructurados, pero uno espera mucho de Monforte.
Castiglione Falletto fue más consistente, con algunos vinos encantadores.
Serralunga produjo algunas de las mejores botellas, con una frescura bienvenida y ausencia de sobreextracción.
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Conclusión
Barolo 2013 no es una añada fácil de comparar con sus predecesoras. Parece haber un poco menos agarre que en la magnífica década de 2010, más frescura y entusiasmo que en la más carnosa de 2011, más estructura y complejidad que en la de 2012.
Algunos vinos parecen bastante atrevidos, pero sospecho que muchos de ellos, incluidos algunos que pueden parecer un poco decepcionantes ahora, florecerán después de unos años más en botella.
Este artículo apareció originalmente en la edición de septiembre de 2017 de Licorera revista.
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