Sumérjase en los deliciosos y profundos vinos tintos Barolo y Barbaresco en este famoso barrio amante de la comida del norte de Italia, antes de probar las trufas locales.
Ninguna región de Italia se compara con la combinación piamontesa de excelentes vinos, gastronomía y bellos paisajes, al pie de los Alpes. Sería bastante fácil pasar un viaje entero simplemente paseando por los viñedos de postal y las famosas cantinas de Langhe, cuyas colinas producen algunos de los vinos tintos más grandes y estructurados del mundo, Barolo y Barbaresco, así como Nebbiolo, Barbera y Dolcetto. . El paisaje de los viñedos es único y tan perfecto, que en 2014 logró el máximo honor de ser agregado a la lista exclusiva de sitios del Patrimonio Mundial de la Unesco.
Pero vale la pena explorar más para descubrir los sorprendentes Grignolino y Freisa de la región de Monferrato, que se elaboran con uvas nativas, así como el Moscato delicadamente dulce y el espumoso espumoso producido alrededor de Asti y Canelli.
Mientras tanto, una nueva generación de jóvenes viticoltori (enólogos) están dando vida al campo rural del Roero, al otro lado del río desde Langhe, con Arneis y Favorita, ambos blancos frescos y aromáticos. Hospédese en un agroturismo rústico donde los amantes de la comida pueden disfrutar de la máxima extravagancia gourmet: trufas blancas aromáticas o disfrutar de una sencilla pasta hecha a mano conocida como plin, que se rellena y se pellizca.
Esta es una de las zonas más desarrolladas de Italia para el enoturismo, con numerosos B & B de enólogos y espléndidas enoteches regionales (tiendas de vinos), donde decenas de bodegas diferentes se presentan en una sola degustación. Sin embargo, el visitante se dará cuenta rápidamente de que los piamonteses son personas reservadas, muy orgullosas de su propia cultura e idioma. Puede que no se desmayen al principio para congraciarse con los turistas, pero pronto descubrirás lo hospitalarios y amables que son.
Ir allí
Turín-Caselle es el aeropuerto principal más cercano, a 73 km de Montà. Alquiler de coches está disponible.
Guía de viaje de Piamonte: dónde alojarse
Casa Scaparone
El maravillosamente excéntrico Battista Cornaglia asegura que los huéspedes disfruten de una estancia inolvidable en su granja orgánica. Hay habitaciones acogedoras y una osteria estridente (restaurante sencillo) donde Battista a menudo toma la palabra con músicos locales.
www.casascaparone.it tel +39 0173-33946 localidad Scaparone 8, Alba
Castillo de Sinio
Este castillo de 800 años domina la aldea de Sinio, rodeado de viñedos que producen el mejor vino de Barolo. Habitaciones suntuosas y una gran bienvenida por parte de la propietaria Denise Pardini.
www.hotelcastellodisinio.com tel +39 0173-263889 Vicolo del Castello, 1 Sinio
Las casas de la Saracca
señora secretaria cadenas de mando
Una dirección única donde seis casas medievales se han transformado en un laberinto de grutas, pasarelas de vidrio suspendido, escaleras metálicas en espiral y dormitorios con cama flotante o baño tallado en la roca.
www.saracca.com tel +39 0173-789222 Via Cavour 5, Monforte d’Alba
Guía de viaje de Piamonte: dónde comer
Osteria da Gemma
Pruebe la legendaria cucina casalinga piamontesa de la Signora Gemma, en su osteria, con porciones de pasta tajarin fina como una navaja bañadas con picantes virutas de trufa blanca.
Tel +39 0173-794252 Via Marconi 6, Roddino
Piazza Duomo
El chef Enrico Crippa ha ganado las codiciadas tres estrellas Michelin en este futurista templo de la gastronomía en Alba. Cocina sublime.
www.piazzaduomoalba.it tel +39 0173-366167 Piazza Risorgimento 4, Alba
Guía de viaje de Piamonte: qué hacer
Turín fue la primera capital de la Italia moderna, con palacios barrocos ornamentados, un increíble Museo Egipcio, el Museo Egizio di Torino y cafés históricos que han convertido el aperitivo nocturno en un arte. www.museoegizio.it
Celebraciones
Todos los fines de semana, desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre, Alba acoge su famoso festival de la trufa blanca.
