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Cierre de vidrio, Vinolok

Los cierres de vidrio Vinolok

que esta haciendo gina tognoni ahora
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¿En qué se diferencia del corcho y cuál es el punto ...?



Cierre de vidrio para vino - ask Decanter

David Booth, por correo electrónico, pregunta : Hace poco pedí un Pinot Noir de Alto Adige en un restaurante y el cierre fue un tapón de vidrio.

Nunca había visto uno antes y no recuerdo ninguna mención de uno en Licorera .

Con el animado debate sobre el corcho contra Stelvin, ¿cuál es su opinión sobre este interesante cierre? (¡El vino estaba delicioso por cierto!)

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Anne Krebiehl MW responde : Estos tapones de calidad, conocidos como Vino-Lok , elimine la mancha del corcho pero tenga un aspecto más elegante que un tapón de rosca.

A Alcoa, una empresa alemana, se le ocurrió la idea a principios de la década de 2000.

Vino-Lok se conoce como un cierre de vidrio sobre vidrio, pero de hecho el sello está formado por un disco de polímero circular que tiene un sabor neutro, es resistente al alcohol y al ácido e incluso imita la transmisión de oxígeno del corcho natural.

Los vinos maduros que he tenido bajo Vino-Lok son impecables.

Siempre me alegra ver un Vino-Lok y agradezco que no necesite usar un sacacorchos y pueda volver a sellar la botella fácilmente.

Edición para Decanter.com por Eleanor Douglas.

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