Weston Mills / Laurent-Perrier
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Laurent Perrier fue fundada en 1812 por André Michel Pierlot, antiguo tonelero y embotellador de Chigny-les-Roses. Compró dos parcelas de viñas llamadas 'Les Plaisances' y 'La Tour Glorieux' en su pueblo de Tours-sur-Marne y comenzó su propio negocio de vinos espumosos.
La casa Champagne está convenientemente ubicada en el cruce de las tres áreas de cultivo de Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Blancs.
La casa pasó a su hijo y luego al antiguo maestro de bodega Eugène Laurent. Fue la viuda de Laurent, Mathilde Emilie Perrier, quien combinó los dos apellidos y rebautizó la casa Champagne como 'Veuve (' viuda ') Laurent-Perrier'.
Lauren-Perrier es una de las pioneras en producir Champagne de estilo más seco, incluso en la época en que la dulzura se apreciaba más en el tradicional efervescente. En 1889, la casa lanzó un 'Grand Vin sans Sucre' sin azúcar para el placer de los bebedores británicos. El estilo de champán de dosis baja a cero se adelantó más de un siglo a su tiempo, cuando 'Brut Nature' se convirtió en una moda hoy en día.
En 1939, la casa fue vendida a la familia de Nonancourt y Madame de Nonancourt pasó el control de la casa a su hijo Bernard en 1948. Bernard relanzó el estilo de dosis cero en 1981. Pruebe el Ultra Brut Laurent-Perrier por £ 38.99 en Ocado.
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Laurent-Perrier ha sido pionera en la categoría Brut Nature con Ultra Brut. Es un champagne sin azúcares añadidos ('dosis').
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La finca ahora exporta a más de 160 países en todo el mundo, conocidos por un estilo de casa de frescura, delicadeza y elegancia.
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Simon Field MW de Decanter señaló la Añada 2008 ser 'generoso en color y con aromas tostados hacia adelante'. El vino es a partir de entonces más suave, más refinado y elegante, con notas de pomelo que ceden a un lecho de almendras secas y flores de verano '.
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