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El vodka tiene una larga tradición, que se remonta a Europa del Este. Aparecen menciones de vodka en textos de la Edad Media en Polonia, Rusia y Suecia. Pero la producción se extendió al resto de Europa del Este y del Norte, incluidos Noruega, Finlandia, Islandia, Estonia, Lituania, Letonia, Ucrania y Bielorrusia, y luego al resto del mundo.
Asi que que es el vodka ? Es un licor claro que se puede destilar de cualquier cultivo agrícola fermentable rico en almidón o azúcar. Estos incluyen trigo, centeno, arroz, remolacha azucarera y patatas. La destilación produce un espíritu alcohólico superfuerte, que luego se 'corta' con agua para reducir el contenido de alcohol y hacerlo potable.
Vodkas modernos
Obviamente, los métodos de producción han mejorado considerablemente con el tiempo y hoy en día los vodkas modernos se pueden destilar una, dos, tres o cuatro veces, o incluso cientos de veces si se usa un proceso llamado destilación continua, en busca de la pureza perfecta.
Para algunos productores tradicionales de vodka, la destilación es suficiente. Pero los productores de Occidente y Estados Unidos van un paso más allá al filtrar su vodka, que elimina las impurezas que quedan después de la destilación.
Al igual que con la destilación, los vodkas se pueden filtrar varias veces, utilizando una variedad de materiales. Normalmente, el carbón vegetal es el más popular, pero algunos productores utilizan piedra, cuarzo e incluso diamantes.
Elegir el vodka adecuado
¿Cómo encuentras el vodka adecuado para ti? Aunque el vodka se caracteriza por su sabor neutro, en realidad se ofrece una gran variedad: desde compras a buen precio hasta vodkas premium suaves y variantes con sabor.
Piense en cómo prefiere beber vodka. ¿Vas a disfrutarlo puro, ya sea a sorbos o en un trago? ¿O combinarlo con una batidora como tónica, ginger ale o cola?
Si está bebiendo vodka puro, quiere algo con una textura suave: piense en Absolut, Finlandia, Stolichnaya o Smirnoff. Para beber vodkas, diríjase hacia el extremo premium, súper premium y de lujo del mercado: marcas como Grey Goose, Belvedere y Cîroc.
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Si lo va a combinar con una batidora, la textura es menos importante. Necesitas un vodka que te dé ese toque de alcohol, incluso cuando esté diluido. Las marcas de buena relación calidad-precio como Russian Standard y Eristoff funcionarán perfectamente. La misma regla se aplica para mezclar con jugos de frutas: vodka arándano o vodka y naranja por ejemplo.
Los vodkas con sabor a frutas son divertidos para los tragos, pero también son un cóctel veraniego con tónica realmente simple. Nuestros favoritos incluyen Grey Goose L’Orange, Chase Rhubarb y Absolut Mango. Combine el vodka Vestal Black Cherry con cola para obtener una versión adictiva de la coque de cereza.
Cócteles de vodka
Si usa vodka para mezclar cócteles, hay muchas opciones. Debido a su sabor neutro, el vodka funciona de manera brillante en una amplia gama de cócteles, desde mezclas afrutadas como Cosmoplitan y Screwdriver hasta un cremoso blanco ruso salado. Bloody Mary o con café en un potente Espresso Martini.
Es una idea útil hablar con los camareros y averiguar cuál es su opción preferida para su cóctel favorito. Pero una regla general es que en bebidas con pocos ingredientes, siempre trate de usar una mejor calidad de vodka.
Eso es ciertamente cierto si disfruta de un sofisticado Martini con vodka . Esta mezcla clásica de vodka y vermú pone tu vodka en el centro del escenario, así que elige siempre una marca premium para tu Vodkatini.
¿Vale la pena el precio de los vodkas de lujo?
Si buscas en Google los 'vodkas más caros', la búsqueda te ofrecerá una selección de precios que te hará llorar los ojos. En la parte superior de la lista se encuentra el Vodka de multimillonarios, que se comercializa como 'el vodka más caro del mundo' y se vende por la friolera de $ 3.750.000 (£ 2.789.025) por un Methusalem de seis litros.
El vodka se filtra con hielo, luego se filtra a través de carbón de abedul nórdico y finalmente se filtra a través de diamantes triturados y gemas. Se vende en una botella de cristal con incrustaciones de diamantes y platino y rodio, con etiquetas de oro macizo y una banda para el cuello con incrustaciones de diamantes.
Si bien los vodkas que cuestan millones de dólares están dirigidos firmemente a los oligarcas rusos y los súper ricos, hay más embotellados de lujo 'asequibles' que cuestan cientos o miles de libras. Pero, ¿valen la pena el dinero?
A menudo, estas etiquetas de precio son simplemente el resultado de envases de lujo. Por ejemplo, en 2008, el vodka Oval lanzó su botella de cristal Swarovski, con incrustaciones de gemas brillantes y se vendió al por menor por £ 3,500 ($ 6,922).
Si lo tuyo es el bling, vale la pena invertir en estas botellas. No es diferente a comprar un reloj o una joyería de lujo.
Pero si también le interesa lo que hay dentro de la botella, puede encontrar un valor mucho más bajo en el espectro de precios, aunque aún con algunos envases ostentosos que serán un gran regalo para ocasiones especiales.
Por ejemplo, Gem Diva Vodka es un vodka de trigo escocés de calidad presentado en una botella con una varita de brillantes cristales Swarovski Elements. Se vende en Master of Malt por £ 109,92.
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¿O qué hay del Silver Sabre de Belvedere? Este magnum metálico cortado con láser contiene el vodka premium exclusivo de Belvedere, pero se puede personalizar con nombres, fechas o un mensaje personal para un regalo memorable de cumpleaños o aniversario. Tuyo por £ 134 en Clos19.
Los mejores vodkas para comprar como regalo
Absolutamente Elyx
Elaborado con trigo de invierno cultivado en una sola finca en el sur de Suecia, el embotellado de lujo Elyx de Absolut se destila en un alambique de cobre de 1921. Este es uno de nuestros vodkas favoritos: rico y redondo, con una textura sedosa deliciosa. Aromas de grano ligero, además de notas de pan fresco, chocolate blanco y especias suaves. En boca tiene notas cremosas de cereales, vainilla, nueces de macadamia y bollería horneada. 42.3%
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Vodka Belvedere
Este vodka de alta calidad de Polonia tiene una textura increíblemente suave gracias a su proceso de destilación de cuatro veces. Elaborado a partir de centeno, tiene una cremosidad en el paladar con notas de vainilla y pimienta blanca en el borde que le dan un toque especiado en el final. Es fácil ver por qué este es un vodka clásico y muy querido. Alc 40%
Reloj roto
Un distintivo vodka de trigo inglés con infusión de manzanas y productos botánicos de los jardines de la campiña inglesa. Tiene unnariz perfumada con notas florales y afrutadas, seguida de una rBoca ich y redondo, con un final persistente. SMuy a base de hierbas, con una sutil nota de manzana rojiza que permanece en el final, este es un vodka lleno de carácter. 40%
Cîroc Vodka
Elaborado con uvas cultivadas en la región francesa de Charente-Maritime, Cîroc fue creado por el enólogo y maestro destilador Jean-Sebastien Robicquet en 2003. Destilado cinco veces, tiene un paladar afrutado, con notas frescas de limón, además de un dulzor meloso y especiado. Cîroc es una excelente opción para cócteles de vodka, ya sea el original o una de sus variantes aromatizadas como Mango, Apple, Red Berry o French Vanilla, que es excelente en un Espresso Martini. 40% abv
Vodka Grey Goose
El primer vodka premium del mundo, que se lanzó en 1997. De la región de Cognac en Francia, Grey Goose fue creado por François Thibault, hijo de un viticultor y un maestro mezclador de coñac. Es un vodka de trigo versátil y súper cremoso que funciona bien en una amplia gama de cócteles. Alc 40%
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Producido por Suntory, que es más conocido por sus whiskies, este vodka japonés está hecho de arroz blanco japonés (la palabra 'haku' significa 'blanco' en japonés). Doble destilado con filtración de carbón de bambú, el paladar es puro, suave y redondo, con un toque de dulzura en el final suave y persistente que casa bien con el vermú seco en un Vodka Martini. Alc 40%
Ketel One Vodka
Fabricado por destiladores de décima generación, con más de 300 años de experiencia, este es uno de los vodkas más suaves y limpios del mercado actual. Este vodka holandés se destila en pequeños lotes y se elabora con trigo europeo 100% libre de OMG. Tiene un sabor cítrico fresco con notas de miel y un final largo y vivo. Es un gran cóctel, pero si te gusta el vodka puro, esta es una gran opción, fría o servida con un poco de hielo. Alc 40%
Reyka Vodka
Este vodka de trigo y cebada se destila en Islandia utilizando agua de manantial glacial y energía sostenible del calor geotérmico, lo que le valió la etiqueta de 'primer vodka verde del mundo' cuando se lanzó en 2005. Completo y redondeado, con una nota cremosa de vainilla que juega contra el picante especias y cítricos frescos, Reyka ofrece un Vodka Martini clásico. Alc 40%
Stolichnaya Elit Vodka
Un vodka ruso premium elaborado mediante una revolucionaria técnica de filtración por congelación, que filtra el licor a -18 ° C. Esto hace que todas las impurezas se congelen contra las paredes de los tanques de filtración, lo que proporciona niveles de pureza ultra altos y lo convierte en uno de los más suaves del mercado. Tiene sabores sutiles de anís cremoso con un ligero picor y sequedad equilibrada en el paladar. Una compra fantástica de una de las marcas de vodka más prestigiosas. Alc 40%
Vodka Zubrowka Bison Grass
Este vodka polaco está impregnado de hierba Hierochloe Odorata, una variedad única cultivada en el bosque de Bialowieza que limita con Polonia y Ucrania y el hábitat del bisonte polaco salvaje, de ahí el nombre. Destilado de centeno, el aguardiente se cuela a través de racimos de hierba seca y cosechada a mano. Cada botella contiene una sola brizna de hierba, lo que le confiere un color verdoso translúcido y un sabor herbario, aromático y delicado. Se pueden detectar notas de cítricos, jazmín, pimienta negra y lavanda. Un gran vodka para beber o combinarlo con ginger ale. Alc 40%
