- Reflejos
El sudeste caliente de Francia ha sido tradicionalmente conocido por sus rojos grandes y gruesos, pero el péndulo se inclina a favor de la uva y el terruño ...
Desplácese hacia abajo para ver los vinos.
Los expertos de Decanter probaron y discutieron el vino tinto provenzal para el Edición de septiembre de 2017 de Licorera revista .
Las micro denominaciones de Provenza, especialmente el cálido Bandol costero, brillaron en esta degustación, ofreciendo tintos distintivos de elegancia y longevidad.
señora secretaria temporada 3 sinopsis
Las puntuaciones:
94 vinos degustados
Excepcional - 0
Excepcional - 2
Muy recomendado - 15
Recomendado - 66
Recomendado - 8
Regular - 3
Deficiente - 0
Defectuoso - 0
Los jueces:
Andy Howard MW James Lawther MW Marcel Orford-Williams
Haga clic aquí para ver los resultados completos de la degustación del panel de vinos tintos de Provenza
Provenza Las principales denominaciones representaron el 85% de los vinos en la cata, pero con una gama tan amplia de denominaciones y variedades de uva, no fue sorprendente que nuestros panelistas reportaran diversidad de estilos y calidad.
'Es difícil definir los perfiles de sabor regionales debido a la variación de las mezclas y la calidad individual de la elaboración del vino', dijo James Lawther MW.
'Si está presente, Cabernet Sauvignon puede ser un factor dominante, en cuyo caso el vino es un poco frondoso o el Cabernet añadirá un tono de cassis de bienvenida '.
Andy Howard MW estuvo de acuerdo: 'Ciertamente no pude encontrar ninguna característica regional que se refleje. Tienes algunos que son quizás un poco más de estilo Ródano, con ambos Garnacha y Syrah dominante.
“También encontré muchos de ellos con un estilo del Nuevo Mundo, y eso no me hizo pensar en la Provenza. Esperaba más influencia de la garriga del sur de Francia '.
Continuar leyendo a continuación
Máximos goleadores de la cata de vinos tintos de Provenza:
Para leer los informes completos de degustación del panel de Decanter, suscríbete a la revista Decanter - disponible en formato impreso y digital.
Mejoras
¿La nueva inversión ha demostrado ser una bendición mixta, al elevar la calidad promedio pero a costa del carácter local?
mentes criminales temporada 12 episodio 5 episodio completo
'Recuerdo que no hace mucho tiempo los tintos eran imbebibles', señaló Orford-Williams. “Últimamente, los productores han hecho un gran esfuerzo para hacer vinos de la más alta calidad, animados por sumilleres de la Costa Azul y todos sus clientes adinerados.
swat temporada 2 episodio 9
Eso ha tenido un efecto grande y beneficioso. Cuando visita las fincas de la Provenza, puede ver que no hay falta de dinero ni de recursos, pero los vinos a menudo pueden tener un sabor un poco formulado '.
Si bien el rosado es la fuente de ingresos para muchos productores, el rojo a menudo sigue siendo su pasión, y hay un cambio notable hacia tintos más frutales que reflejan la variedad y la ubicación.
Barriles demi-muid más grandes están reemplazando las barricas, domando los taninos, y un número creciente de fincas están volviendo ahora a los fudres originales de estilo provenzal: los vinos tintos provenzales rara vez tienen un carácter tostado o de vainilla, y la madera se usa para dar estructura en lugar de sabor. Un puñado de productores está experimentando con ánforas o volviendo a los tanques de cemento.
Variedad
La diversa geología y altitud de Provenza, el clima y la proximidad al mar proporcionan una variedad interesante.
En las tierras altas más frías del norte Coteaux d'Aix-en-Provence , Las mezclas de Cabernet Sauvignon-Syrah muestran una frescura y una estructura distintivas. En Los arrendamientos , los tintos también son más frescos y estructurados. Paleta al oeste de Aix tiene más Mourvèdre, lo que refleja un clima más cálido.
En el calor extremo de los viñedos costeros, especialmente en Bandol , sino también las regiones costeras de El Londe o en Stonefire en las Côtes de Provence - Mourvèdre produce vinos de profunda potencia y elegancia de frutos negros.
Syrah, mezclado con Mourvèdre y Garnacha en los suelos volcánicos de Frejus , tiene una estructura mineral más compacta.
La clave es buscar las denominaciones regionales de terruño de La Londe, Pierrefeu, Fréjus y Ste-Victoire en las botellas de Côtes de Provence, o conocer su geografía.
Denominaciones estrella
Los verdaderos protagonistas de esta cata fueron las micro denominaciones, en particular Bandol. 'Bandol es bastante diferente a cualquier otro lugar porque está frente al mar y está influenciado por él', dijo Orford-Williams. 'También hace mucho calor, perfecto para cultivar Mourvèdre, que lo hace excepcionalmente bien'.
casado con la medicina temporada 4 episodio 5
Howard encontró los vinos de Bandol muy serios con gran individualidad: 'Tenían mucho sabor y delicadeza real con un gran potencial de envejecimiento'. El único vino presentado de la pequeña denominación de Bellet también impresionó a nuestros jueces.
Orford-Williams llegó a la conclusión de que eran 'las antiguas fincas de las micro denominaciones que elaboraban vinos de elegancia, pero han estado elaborando vinos durante 50 a 100 años'. En el mejor de los casos, añadió, 'los tintos de Bandol, Bellet, Palette y Beaux pueden estar hombro con hombro con cualquier vino tinto superior de la Ródano meridional .’
Contenido relacionado:
La ciudad portuaria de Cassis en Provenza. Crédito: Markus Lange / Getty Images
Guía de viaje de Decanter: Cassis y Bandol, Provenza
Impresionante costa, excelentes vinos, excelente gastronomía, parques nacionales protegidos ...
entonces crees que puedes bailar spoilers
Chateau de Beaucastel en Chateuneuf-du-Pape produjo tanto un tinto fino como un blanco Vieilles Vignes en 2015 Crédito: Serge Chapuis
Ródano Sur 2015: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Vacqueyras - primera parte
Lea nuestra reseña y vea nuestros mejores vinos ...
Crédito: Mike Prior / Decanter
Ródano Sur 2015: Côtes du Rhône Crus y más - segunda parte
Vea los mejores vinos y lea nuestra descripción general ...
