Hace unas semanas, me enviaron un artículo en el que el escritor lamentaba que cuando pedía vino en un avión, nunca parecía saber tan bien como cuando estaba en tierra. Luego dijo que había desarrollado un truco para solucionar el problema: agitar el vino. Tenía dudas de que este simple truco realmente hiciera que el vino supiera mejor, ya que no recomendamos la idea del hiperdecantado cuando se bebe en el suelo. Entonces, en un vuelo reciente, decidí probarlo por mí mismo y pedirle a otro pasajero que también probara el vino. Después de agitar el vino, le pedí al pasajero que probara tanto el vino agitado como el vino sin agitar. La prueba fue a ciegas, no sabía qué vaso se agitaba y cuál no. ¡Adivina qué, el truco funciona!
Desde 1994, el consumo de vino estadounidense ha experimentado un crecimiento año tras año. Muchos atribuyen el desencadenamiento de este fenómeno a un hecho ocurrido poco menos de tres años antes. En noviembre de 1991, “60 Minutes” emitió un informe sobre las dietas francesas y las tasas de enfermedades cardíacas:
La producción de vino en Estados Unidos ha crecido rápidamente en las últimas tres décadas. ¿Por qué? Porque los gustos estadounidenses están cambiando. Cada vez más de nosotros estamos abandonando las cervezas “macro” diluidas como Bud Lite por una variedad de cervezas artesanales, licores como el bourbon y, por supuesto, vino. Si bien importamos una gran cantidad de vino en este país, también somos uno de los mayores productores del mundo. Entonces, ¿dónde crece todo ese vino? De las 9.000 bodegas estadounidenses (9.009 según el último recuento para ser exactos), el 43 por ciento están en California, y muchas de esas bodegas son bastante grandes: California es responsable de aproximadamente el 60 por ciento del vino producido en Estados Unidos. ¿En el otro extremo del espectro? Delaware ocupa el último lugar, con sólo 3 bodegas. Según la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol, recientemente se estableció una cuarta bodega en Deleware... ¡así que es mejor que Wyoming y Mississippi, con 5 bodegas cada uno, tengan cuidado!
Cuando romantizamos el consumo de vino durante los últimos 50 años, la mayoría de nosotros comenzamos a formar una imagen muy específica en nuestra mente, y esa imagen generalmente incluye a franceses o italianos. Si bien para muchas personas la imagen habitual de los consumidores de vino clásicos evoca inmediatamente esa visión, cuando se analiza un poco más en profundidad las últimas cinco décadas, comienzan a surgir nuevas tendencias y patrones que revelan cambios interesantes en todo el mundo en lo que respecta al consumo de vino.
Aquí en VinePair, siempre hemos sentido que existe una conexión directa entre el vino y los jugos creativos. ¡Diablos, incluso hicimos una infografía al respecto!
Cuando la mayoría de nosotros miramos hacia atrás en nuestras vidas, a veces olvidamos el increíble impacto que tienen nuestros padres al convertirnos en las personas que llegamos a ser. Desde temprana edad nos ayudan a orientar nuestra vida e influyen sutilmente en nuestra personalidad y gustos. Sin embargo, al menos en nuestras familias, parece que mamá siempre recibe un poco más de crédito que papá. . . ¡Pero hoy eso va a cambiar! Le damos a papá lo que le corresponde al observar a cuatro padres, cada uno de los cuales tuvo un impacto significativo en el mundo del vino, lo supieran en ese momento o no.
Con botellas de vino vacías que frecuentemente se desbordan de mi contenedor de reciclaje, a menudo sueño con encontrar tiempo para hacer uso de mi energía creativa y convertirlas en un nuevo artículo para el hogar. Ahora, tenga en cuenta que utilicé la palabra "sueño" en la última oración. Esta vez me gustaría encontrar que, bueno, en realidad nunca aparece. Y ahí es donde entra Etsy.
En honor al Mes de la Historia de la Mujer, nos gustaría explorar los logros de algunas mujeres destacadas que han hecho contribuciones significativas a la industria del vino. Si bien hoy solo vamos a destacar a algunas personas aquí, si desea comprender más profundamente el papel de la mujer en el vino, asegúrese de consultar el informativo Women of Wine: The Rise of Women in the Global Wine Industry de Ann B. Matasar.
Con el regreso de “Mad Men” el 13 de abril, nos encontramos romantizando el arte de los anuncios antiguos. Llámenos tontos por la nostalgia, pero estos anuncios parecen más elegantes que los que se producen hoy. Con eso en mente, decidimos ver cómo se verían algunos de nuestros anuncios antiguos favoritos en un entorno moderno. Estos anuncios realmente resistirán la prueba del tiempo. Además, todo luce un poco mejor con gafas vintage, ¿verdad?
Después de suspirar por las hermosas, pero por desgracia, etiquetas de vino ficticias, centramos nuestra atención en algunas maravillas arquitectónicas reales que encontrarás en el mundo del vino. Desde bodegas monstruosas hasta bodegas posmodernas, analizamos algunos de nuestros ejemplos favoritos de arquitectura verdaderamente impresionante. Y ángeles del vino. ¡No podemos pasar por alto a los ángeles del vino!
No sabía a principios de la semana pasada que no solo experimentaría dos eventos increíblemente divertidos durante los próximos días, sino que también serían la inspiración perfecta para la publicación de hoy: una fiesta de barbacoa y una fiesta de lanzamiento de vinos.
¿Quieres ser como estas personas increíbles? ¡Bebe un poco de vino! Ok, tal vez no sea tan simple, pero ¿no es lindo pensar que tienes algo en común con tu celebridad favorita?
La cosecha de otoño es una época apasionante en el mundo del vino. Son los meses culminantes de arduo trabajo en el campo y el comienzo de lo que los enólogos esperan que sea un vino increíble. Pero esas uvas no se cosechan solas. Durante la cosecha, es una actividad grupal en el viñedo donde trabajadores y voluntarios se reúnen para dar un último golpe de arduo trabajo antes de la gran recompensa: el vino. Y es un sitio verdaderamente hermoso. De hecho, es tan hermoso que rastreamos el mundo en Instagram para encontrar algunas de nuestras fotos favoritas de la cosecha de otoño. Hablando de Instagram: si aún no nos sigues, probablemente sea una buena idea visitar nuestra cuenta ahora. ¡Prometemos alegrar visualmente tu día!
Gran marketing, facilidad de cultivo, capacidad de complacer el paladar: todas estas podrían ser razones para llamar a una uva "noble" y, sin embargo, sólo seis uvas obtienen esta etiqueta. ¿Las uvas que llevan la etiqueta de ser nobles son realmente mucho mejores que todas las demás uvas disponibles en el mundo, o simplemente estaban en el lugar correcto en el momento correcto para enamorar al público bebedor de vino?
Aquí en VinePair somos grandes fanáticos de las películas de espías, por lo que cuando se abrió un bar clandestino con temática de espías a unos pasos de nuestras oficinas en el East Village de Nueva York, supimos que teníamos que echarle un vistazo. Llamado Dead Drop, ingresas al bar a través de una escalera hacia el sótano del restaurante North River, donde eres recibido por un timbre y las instrucciones para presionar para ingresar. Si se acepta, la puerta al lado del timbre se abre y se revela una sala de cócteles deliciosamente oscura y sexy. La gente detrás de este lugar hace una bebida muy buena, así que, naturalmente, les preguntamos si estarían dispuestos a compartir algunas de sus recetas.
Aquí en VinePair, siempre buscamos formas interesantes de reciclar los restos de una noche bebiendo vino. Y, como señalé en junio, si bien me encanta la idea de ser astuto, rara vez encuentro tiempo para ser tan creativo como quiero. Dicho esto, es posible que una exploración reciente de Etsy me haya dado la patada creativa que necesitaba. Una pequeña investigación sobre proyectos de corcho de bricolaje en el sitio me llevó a una serie de manualidades e ideas que finalmente puedo probar yo mismo.
Cuando se trata de decantadores de vino, puedes dejar que la forma o la función sean tu guía. El trabajo de una jarra es simple: exponer el vino al oxígeno, lo que permite que se abra. Como escribimos en nuestra guía Wine 101 para decantar vino, el recipiente que utilices es menos importante que el simple acto de decantar; en caso de necesidad, hemos utilizado “jarras de plástico, tarros de cristal e incluso otras botellas vacías” en lugar de las jarras adecuadas. Sin embargo, cuando estamos entretenidos, preferimos ir con algo un poco más elegante. Estos siete decantadores completamente modernos se ajustan a esos requisitos y son todos productos que realmente puedes comprar. Si bien nos encantan los proyectos de diseño, ¡a menudo nos dejan deseando que fueran reales!
A medida que el clima se vuelve más fresco, nos gusta animar nuestros hogares con plantas y hierbas, que quedan preciosas cuando se plantan en botellas y corchos reciclados. Hemos recopilado cinco fantásticas artesanías con vino para tu propio jardín interior, algunas para comprar y otras para hacer tú mismo. Ya sea que te sientas astuto o quieras hacer un gran regalo a un amigo amante del vino (¿quién dice que ese amigo no puedes ser tú?), ¡tenemos algo para ti!
Si bien no hay nada mejor que beber vino, nos gustan más de unas pocas actividades relacionadas con el vino: reutilizar (nuestro considerable montón de) corchos sobrantes, reciclar etiquetas de vino, leer sobre vino y escribir oraciones sobre vino. También nos encanta el arte relacionado con el vino, incluidos los seis grabados y pinturas que aparecen a continuación. Creemos que todos quedarían maravillosos en nuestras paredes o en las tuyas.
Si bien la historia de la industria vitivinícola de California se remonta al siglo XIX, la Prohibición significó el fin de la gran mayoría de los viñedos del estado. El período posterior a la Prohibición hasta la década de 1960 estuvo marcado por vinos de jarra baratos y vinos dulces y fortificados con alto contenido de alcohol.
