Desde 1994, el consumo de vino en Estados Unidos ha experimentado un crecimiento año tras año. Muchos atribuyen el desencadenamiento de este fenómeno a un hecho ocurrido poco menos de tres años antes. En noviembre de 1991 60 minutos emitió un informe sobre las dietas francesas y las tasas de enfermedades cardíacas:
[L]a paradoja francesa: el hecho de que la incidencia de enfermedades coronarias en Francia es un 40 por ciento menor que en los Estados Unidos. Esto a pesar de una dieta francesa rica en grasas y colesterol. Investigadores estadounidenses y franceses entrevistados por 60 Minutes señalaron una aparente relación entre el consumo moderado de alcohol, especialmente de vino tinto, y una menor tasa de enfermedades cardíacas.
no estaremos viendo Drones Amazonas dejar vino en el corto plazo, pero este fue un informe de 60 minutos que se tomó en serio; Las ventas de vino tinto aumentaron rápidamente. Dentro de un par de años todo las ventas de vino tomaron la dirección correcta. Las ventas de vino en Estados Unidos tocaron fondo con 449 galones en 1993. Desde entonces, todos los años hemos bebido más vino que el año anterior. Por supuesto, hemos agregado muchas personas desde 1993. Y eso es lo que muestra el siguiente gráfico: consumo de vino per cápita por estado desde 1994. Estas cifras son en realidad engañosamente bajas, ya que utilizan toda la población estatal en lugar de la población en edad de beber.
Hay un patrón interesante que puedes ver en juego en la animación. Aquí en el noreste siempre hemos sido liberales con el consumo de vino (y en el noreste incluimos Florida, nuestra colonia de clima cálido). Lo mismo ocurre con los estados productores de vino de la costa oeste. Lo que nos parece interesante es que el aumento constante y prolongado del consumo de vino en Estados Unidos no es una historia de gente de siempre que simplemente bebe más vino. Más bien, se trata de más personas en más estados bebiendo más vino. Ahora si pudiéramos simplemente descubra cómo facilitar la compra de cualquier vino en cualquier estado realmente estaríamos en lo cierto.
¿De dónde viene todo este vino? Importamos mucho vino pero también producimos mucho vino. De hecho Hay más de 9000 bodegas en América. la última vez que contamos.
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