Damas protagonistas del vino

En honor al Mes de la Historia de la Mujer, nos gustaría explorar los logros de algunas mujeres destacadas que han hecho contribuciones significativas a la industria del vino. Si bien solo vamos a destacar a algunas personas aquí hoy, si desea comprender más profundamente el papel de la mujer en el vino, asegúrese de consultar el informe informativo de Ann B. Matasar. Mujeres del vino: el ascenso de las mujeres en la industria vitivinícola mundial .

Señora Clicquot

Comenzamos en 1805 con la vida de Madame Clicquot también conocida como Viuda Clicquot. El marido de Madame Clicquot murió (por tifus y/o suicidio) cuando ella tenía sólo 27 años, dejándola a cargo de una empresa que centró sus esfuerzos en el comercio bancario de lana y Champán . Siendo la dama inteligente que era, Madame Clicquot decidió trasladar todos los recursos de la empresa a la producción de champán.

Bajo su liderazgo, la empresa desarrolló una técnica llamada maceración que, durante la segunda fermentación del vino, implicaba sostener la botella boca abajo para que la levadura pudiera acumularse cerca del corcho y poder retirarla más fácilmente después. Antes de esta técnica los vinos estaban turbios con grandes burbujas y sedimentos. La técnica de adivinación de Madame Cliquot es un proceso que todavía utilizan hoy en día la mayoría de los productores de champán y muy pocos optan todavía por producir un champán turbio.

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Hoy las botellas de vino producidas por la casa llevan el nombre Veuve Clicquot que se traduce como viuda ( viuda en francés significa viuda) Clicquot en honor a esta fina dama.

Doña Antónia Adelaida Ferreira

En 1844, un poco más al sur, la carismática empresaria portuguesa doña Antónia Adelaide Ferreira estaba dejando su propia huella. Miembro de la cuarta generación de un distinguido Puerto La familia productora D. Ferreira estableció nuevos estándares para la casa del Puerto iniciada por su bisabuelo. Estos nuevos estándares llevaron a la reputación los vinos de Oporto de la marca siguen cosechando hasta el día de hoy. Pero D. Ferreira no sólo es conocida por sus hábiles habilidades comerciales y sus impresionantes contribuciones a la industria del vino de Oporto; También es conocida por su servicio al pueblo, convirtiéndose en una figura mítica de la sociedad portuguesa y un símbolo de fuerza.

Josephine Marlin Tychson

Veinte años después de la muerte de Madame Clicquot, Josephine Marlin Tychson entró desde el escenario hacia el oeste. Como el marido de Madame Clicquot Josephine, que padecía tuberculosis, falleció (también por suicidio) y le dejó a ella su viñedo de 147 acres tras su muerte. En 1886, Josephine se convirtió en la primera mujer en construir y operar una bodega en California. La bodega original llamada Santa Elena hoy se conoce como Bodega de la abadía de Freemark .

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Pasando al siglo XX tenemos a Isabelle Simi que en 1904 empezó a correr Bodega Simi en california. No dejarse disuadir por Prohibición Isabelle continuó operando la bodega durante estos días oscuros (¡esa chica!) almacenando discretamente el vino en la bodega de la bodega. Gracias a estos esfuerzos, Simi Winery fue una de las pocas bodegas de California que sobrevivió a la Prohibición y, por lo tanto, pudo reanudar las ventas de vino casi inmediatamente después de su derogación. También conectado con Simi Winery y digno de mención es Maryann Graf. Maryann fue la primera mujer en graduarse en enología de una universidad estadounidense y se unió a Simi Winery en 1973.

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Baronesa Filipina de Rothschild

La década de 1970 también vio la entrada de la baronesa Philippine de Rothschild de la famosa familia Rothschild en la industria del vino. Se incorporó al negocio a finales de los 70 y en 1988, tras la muerte de su padre, heredó tres fincas en Burdeos . En los primeros doce años de su propiedad de la empresa, la baronesa Rothschild casi duplicó las ventas de la empresa de su padre: de 1,3 millones de cajas de vino al año a 2,1 millones de cajas al año. No hace falta decir que la empresa quedó en manos más que capaces.

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Continuando nuestra exploración de las mujeres en el vino hasta el día de hoy tenemos a Merry Edwards. La carrera de 40 años de Merry es increíblemente impresionante. Con una fascinación por la comida y la química, Merry comenzó con cerveza casera que eventualmente condujo a vinos de frutas fermentados en casa. Después de graduarse en Ciencias de los Alimentos (con especialización en enología), Merry comenzó su carrera formal en elaboración de vino en Mount Eden Vineyards. A partir de ahí, Merry se sintió atraído por la investigación clonal (cuya importancia no era reconocida en California en ese momento) y durante las siguientes décadas Merry se desempeñó como un consultor y enólogo muy respetado. Finalmente fundó su propia bodega. Bodega Merry Edwards en 1997 en sociedad con su marido.

Y si no quedó lo suficientemente impresionado con Merry, en 2013 fue incluida en el Salón de la Fama de los Vintners del Culinary Institute of America y también ganó el premio James Beard al mejor vino, cerveza o licores profesionales en los Estados Unidos, la cuarta mujer en ser honrada con el premio.

Ofrecemos un gran saludo a estas increíbles mujeres que durante los últimos dos siglos han dejado una huella indeleble en la industria vitivinícola moderna.