Bar Pepito Credit: Twitter @BarPepitoLondon
Proper Sherry ha disfrutado de una especie de resurgimiento hipster en Londres, en parte gracias al aumento de la popularidad de las tapas, su socio natural. El director de contenido de Decanter, John Stimpfig, elige sus seis mejores bares de Londres para que los visite antes de Navidad.
Buscando un lugar diferente para Navidad bebe este año? Jerez perdió popularidad en la década de 1980, pero desde entonces se ha vuelto cada vez más considerado como uno de los vinos finos más subestimados y subestimados del mundo por los conocedores.
Y, con mucho, la mejor manera para que los londinenses prueben sus muchos encantos es visitar uno de los cada vez más numerosos bares de tapas y vinos de Jerez que han aparecido en toda la capital.
Bar Pepito
Afuera puede hacer frío y gris, pero entra en el bijou Bar Pepito y podrías estar en el corazón del centro de Jerez. Con un personal español experto, mesas de jerez y jamones pata negra que cuelgan del techo, el propietario Richard Bigg se asegura de que los bebedores tengan una experiencia verdaderamente auténtica. Ha existido desde 2010, cuando Bar Pepito fue nombrado Bar del año de Time Out. Biggs mantiene el menú de Jerez simple y lo limita a solo 15 Jerez. Pero cubren todas las bases desde fino hasta amontillado y oloroso con unas etiquetas bien elegidas. Y también encontrarás muy buenas tapas.
barpepito.co.uk
3 Varnishers Yard, Londres, N1 9DF.
020 7841 7331
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Capote y Toros
En marcado contraste con el menú de jerez pequeño pero perfectamente formado de Bar Pepito, Capote y Toros tiene la lista de jerez más larga de Londres con más de 100 disponibles por copa. La idea aquí es que los apostadores puedan experimentar con una deslumbrante variedad de diferentes estilos y platos de tapas. Todo el conjunto es relajado, auténtico y absolutamente memorable. Ciertamente, no es necesario ser un experto en jerez para disfrutarlo. Ubicado en Old Brompton Road, este bar es parte del popular grupo de restaurantes Cambio de Tercio en South Kensington.
157 Old Brompton Road, Londres, SW6 0LJ
020 7373 0567
Jose
José, Bermondsey Street
José, que abrió sus puertas en 2011, es la primera empresa en Londres del renombrado chef y restaurador español José Piazrro. Inspirado en los tradicionales bares de tapas de Andalucía y el mercado de la Boquería de Barcelona, este íntimo, animado y concurrido bar en el moderno Bermondsey debería estar en el itinerario de todo aficionado al jerez. La comida es tan buena como la excelente lista de vinos de Jerez y cambia a diario dependiendo de los ingredientes frescos que se obtengan en el mercado. También vale la pena señalar que no puede reservar con anticipación, por lo que es posible que deba hacer cola en ciertos momentos del día.
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josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 Bermondsey Street, Londres, SE1 3UB
020 7403 4902
Copita
Copita, Soho
Copita es el nombre en español de la copa de Jerez tradicional y todos los Jerez que figuran en su lista están disponibles por copa en porciones de 75 ml o 100 ml, con precios por copa a partir de solo £ 3.75. La lista incluye Jerez de Hidalgo, Regente y uno de mis favoritos Fernando de Castilla. Prueba el Fino Amontillado o Palo Cortado de este último o un Pedro Ximénez super pegajoso. Para empezar, también hay una buena variedad de vinos españoles. El menú de comida cambia a diario y la decoración sencilla funciona para un ambiente informal.
copita.co.uk
27 D'Arblay Street, Londres, W1F 8EP
020 7287 7797
Rosita y el Sherry Bar
Ahora en su cuarto año, Rosita ofrece tres vuelos de Jerez diferentes para permitir a los bebedores novatos de Jerez experimentar con sus diferentes estilos y sabores. En total, tiene 20 vinos de Jerez a buen precio, todos disponibles por copa, incluido un buen número de productores más pequeños. El personal español, las mesas ajustadas y la barra con cubierta de mármol se suman a la auténtica experiencia andaluza. Y para los que quieran saber más, Rosita también organiza catas de Jerez.
rositasherry.net
124 Northcote Road, Londres, SW11 6QU
020 7998 9093
Barrafina
Barrafina
Esta brillante rama del restaurante Fino, ahora tristemente cerrado, llegó por primera vez a Frith Street en Londres en el Soho en 2007 y ha atraído a personas llenas desde entonces. Desde entonces, han seguido dos ubicaciones más en Adelaide Street y Covent Garden 2013. La fórmula ganadora de Hart Brothers incluye una cocina abierta, excelentes jerez y tapas increíblemente buenas e ingeniosas.
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barrafina.co.uk
54 Frith Street, Londres, W1D 4SL
10 Adelaide Street, Londres, WC2N 4HZ
43 Drury Lane, Londres, WC2B 5AJ
- Después de una cena de Jerez y tapas, dirígete a uno de estos bares de vinos en Londres para pasar el resto de la noche.
