- Añada 2014
Es una añada desigual en la margen derecha en 2014, los factores clave para el éxito son el tipo de suelo, el trabajo en el viñedo y un porcentaje de Franco cabernet en la mezcla.
Como con el resto de Burdeos , la orilla derecha experimentó una floración razonablemente exitosa, julio y agosto frescos y húmedos y la gracia salvadora de un verano indio. Pero hubo más lluvia que en la margen izquierda (particularmente en los meses de julio, agosto y septiembre), aunque varió por sectores y el Merlot de maduración más temprana no solo se hinchó sino que se benefició menos del fortuito clima tardío.
De ahí que el éxito de la vendimia esté muy ligado a los viñedos sobre suelos bien drenados que consiguieron regular el suministro de agua, principalmente caliza y una buena gestión del viñedo. La vid continuó creciendo durante el ciclo de maduración, por lo que había una necesidad constante de mantenimiento. También se necesitaba vigilancia para el mildiú velloso.
Si es más un año Cabernet, también es un año Cabernet Franc, la uva madura magníficamente bajo el sol de finales de temporada y se cosecha la segunda semana de octubre. Así que espere más Cabernet Franc e incluso Cabernet Sauvignon en mezclas.
Esto no significa que el Merlot haya sido cancelado. Se cosechó en gran parte a voluntad sin amenaza de podredumbre y dentro de los parámetros antes mencionados, hay unos vinos muy atractivos. Estos tienen un potencial de envejecimiento de 10 años para los “pequeños castillos” y de 20 años o más para aquellos con un aura más seria. Los compradores potenciales deberían buscar en Fronsac / Canon-Fronsac y Castillon-Côte de Bordeaux para beber temprano y St Emilion para vinos en bodega.
Estilísticamente, los vinos tienen fruta atractiva, taninos tiernos, alcohol de 13% a 14,5% y una frescura ligada a una alta acidez y un pH bajo. En otras palabras, estos son buenos y clásicos Burdeos. No son tan ricos e intensos como 2011, 2012 y 2013. Igual a un 2012 superior o un 2008 para los mejores.
Busque en los suelos a base de piedra caliza los mejores vinos de este año. Los suelos soportaron mejor la humedad y la Merlot pudo beneficiarse más del calor y el sol de septiembre. Hay coherencia entre las principales clases de grands crus (1GCC) y muchas clases de grands crus (GCC) produjeron vinos atractivos. Algunos castillos extrajeron en exceso por error, pero la mayoría manejó la vendimia con cuidado, primero clasificando las uvas por calidad y luego concentrándolas sangrando un porcentaje del jugo. Los productores con más limo y arena en sus viñedos tienden a tener la mano forzada con respecto a la cosecha y hay una mayor probabilidad de dilución, taninos secos y borde verde. El otro elemento clave fue la calidad de Franco cabernet (y Cabernet Sauvignon ) en St-Emilion. Aquellos con un buen porcentaje han utilizado un máximo en mezclas produciendo vinos con mayor complejidad aromática, longitud y finura de tanino.
