Crédito del viñedo Popelouchum: https://www.bonnydoonvineyard.com/
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La venta a WarRoom Ventures, una empresa de producción y comercialización de vino, se anunció el 9 de enero. Grahm cerró su sala de degustación de Santa Cruz en Davenport el 23 de diciembre.
Grahm se convertirá en socio de WarRoom y permanecerá como enólogo principal, mientras que la gerente de producción de Bonny Doon, Nicole Walsh, también se quedará para supervisar la elaboración del vino en la bodega Santa Cruz.
Grahm le dijo al San Francisco Chronicle que su talento no estaba particularmente en el aspecto financiero del vino, y que WarRoom le atraía porque 'pueden vender vino como locos'.
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El presidente de WarRoom, Andrew Nelson, ha trabajado con el conglomerado de licores Diageo, así como con bodegas como Edna Valley, Beaulieu Vineyards, Sterling, Provenance, Rosenblum y Acacia, entre otras.
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Después de comenzar WarRoom en 2018, adquirió Lapis Luna Wines y ahora ha agregado a Bonny Doon.
Graham mantendrá el control creativo de los vinos de Bonny Doon, pero la producción cambiará de 35.000 cajas de 15 vinos diferentes al año a solo cuatro vinos: el tinto insignia de Rhône blend Le Cigare Volant Le Cigare Blanc (basado en Vermentino) Vin Gris de Cigare (a Rhône rosado varietal) y un 100% Picpoul.
Nelson planea aumentar la producción de cada uno de estos vinos a 100,000 cajas al año, con precios que oscilan entre $ 15 y $ 20 (£ 11.50- £ 15), y distribuirlos en los EE. UU.
Grahm fundó Bonny Doon en 1983 en las montañas de Santa Cruz y pronto se centró en las variedades Rhône, una de las pioneras Rhône Rangers de California.
Conocido por sus extravagantes etiquetas y su extraño sentido del humor, Grahm lanzó la primera cosecha de su icónica mezcla roja Le Cigare Volant en 1986, llamada así por la inusual ley francesa que prohíbe a los ovnis aterrizar en los viñedos de Châteauneuf-du-Pape.
En 2018, eliminó el Mourvèdre en la mezcla para obtener más Cinsault, reduciendo el precio y convirtiéndolo en un estilo más accesible y amigable con la comida. Dijo que sentía que después de 32 añadas el vino había perdido su relevancia en el mercado moderno.
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En 2006, Grahm vendió varias marcas de su cartera, incluidas Big House Red y Cardinal Zin, y en 2009 compró 162ha cerca de San Juan Bautista en la costa central de California.
Llamado Popelouchum Vineyard, Grahm se centrará ahora en este nuevo proyecto (no incluido en la venta de WarRoom), plantando híbridos de cientos de cepas diferentes con el objetivo de descubrir la próxima nueva variedad de uva clásica.
Información adicional de Tina Gellie
