Principal Prima Canarias y Baleares; Los apasionantes vinos de las islas de España...

Canarias y Baleares; Los apasionantes vinos de las islas de España...

cordon trenzado vineyard in El Valle de la Orotava Canaries and Balearics Wines

A cordon trenzado vineyard in El Valle de la Orotava, Tenerife

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Surrealista es una palabra que a veces ves que se usa para describir los viñedos de las Islas Canarias. Y es cierto que hay algo extraño, casi una pesadilla en, digamos, un viñedo cultivado con el método tradicional de cordón trenzado en El Valle de la Orotava, en la isla más grande del archipiélago de Tenerife.



Dispuestas horizontalmente a pocos centímetros del suelo, las enredaderas retorcidas y trenzadas, muchas de ellas con más de un siglo de antigüedad, algunas de hasta 200 años, parecen deslizarse por los viñedos como serpientes de madera entrelazadas, extendiéndose hasta 15 metros de la madre. Tronco: una vista que se vuelve aún más espeluznante cuando está envuelto en la niebla que es una característica tan frecuente de este clima subtropical.

No menos peculiares, sorprendentes y oníricos son los viñedos de Lanzarote, que recuerdan algún imaginado experimento post-apocalíptico para hacer vino en la luna. Aquí las vides se excavan en la espesa capa de ceniza volcánica pícon que cubre la isla, cada arbusto de vid protegida de los vientos que soplan desde el Atlántico al ser plantada en pozos ( hoyos ) rodeado por muros de piedra semicirculares bajos ( abrigos o abrigos).

Entonces sí, surrealista, pero muy lejos de ser irracional. Los viñedos se ven así porque se han adaptado a los desafíos muy específicos de su entorno por generaciones de viticultores ingeniosos. El hecho de que su diferencia radical sea un shock para aquellos de nosotros que hemos destetado las convenciones de la viticultura europea continental moderna se debe en gran parte al hecho de que las Islas Canarias han estado alejadas de la corriente principal de vinos durante tanto tiempo.

Eso no es sorprendente. Estrictamente, geográficamente hablando, las siete islas que forman colectivamente la región vinícola más al sur de Europa son parte de África: agrupadas, a 28 ° de latitud, en el límite sur de la franja tradicional de posibilidad de vinificación del hemisferio norte, con la costa atlántica del suroeste de Marruecos simplemente 96km de la costa sureste de Fuerteventura. Cultural y políticamente, sin embargo, esto es España, por supuesto, y lo ha sido desde que las islas fueron colonizadas y colonizadas a finales del siglo XV.

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