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Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti es un símbolo de un compromiso histórico serio que continúa transmitiendo los valores fundacionales de los líderes originales de la empresa a la nueva generación. Son precisamente estos valores los que la Compañía ha optado por enfatizar con la creación de un nuevo vino espumoso, un Vino espumoso que rinde homenaje al vino original de 1924 que fue el primero en referirse a la variedad de uva utilizada para el Prosecco.
Así surgió el 'Prosecco 1924', en el 95 aniversario de la famosa etiqueta, y es la última versión de un DOCG Prosecco Superiore que lanzará la histórica Casa del Vino Espumoso de Conegliano. La mezcla utilizada es 90% Glera y el resto son variedades históricas de uva blanca del Territorio de Treviso.
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Carpenè Malvolti de hecho ha optado por dar una nueva mirada a los cánones de calidad y sabor utilizando las características de su vino original.
La historia de Carpenè Malvolti
Fue en 1868 cuando, por primera vez, en Conegliano, un distinguido científico e ilustrado empresario creó la Vino espumoso (Vino espumoso) que se convertiría en el vino de su tipo más popular del mundo.
Siempre adelantado a su tiempo, el Fundador, Antonio Carpenè comprendió el potencial vitivinícola de la zona de Conegliano Valdobbiadene y desarrolló un método específico para dar al vino chispas para aprovechar al máximo las uvas de la región de Treviso. De hecho, el vino espumoso que producía se llamaba originalmente 'Champagne italiano'. Desde el principio, la convicción fue clara de que podíamos producir un vino espumoso de la más alta calidad, como nuestros primos franceses, que fue exactamente lo que sucedió.
Detrás de este ambicioso proyecto había un programa inigualable de investigación científica, análisis y experimentación, respaldado por una amplia correspondencia con los científicos más importantes de la época, como Pasteur, Koch y Von Liebig. Antonio Carpenè se preocupó de compartir su conocimiento científico y su aplicación práctica con sus vignerons-proveedores, para que pudieran conseguir lo mejor en términos de calidad y rendimiento. Lo hizo “predicando en la plaza”, celebrando encuentros al aire libre para que todos pudieran acceder a prácticas relacionadas con la enología y la viticultura que todavía hoy se consideran un hito en el camino hacia el cultivo moderno de la vid y la enseñanza de la vinificación.
El conocimiento de Carpenè se aprovechó para la comunidad más amplia de enólogos de la región. De ahí surgió una serie de publicaciones, todavía hoy utilizadas como un valioso manual de trabajo por los estudiantes de la Escuela Enológica de Conegliano, la primera de su tipo en Italia, y fundada en 1876 por nada menos que el propio Antonio Carpenè.
Etile, Rosanna y Nicoletta Carpenè
El sueño de Antonio, que luego se hizo realidad, era promover la región de Treviso, que en 1853 solo contaba con una hectárea de viñedo activo. Las sucesivas generaciones de la familia Carpenè se han involucrado en la gestión de la empresa, inspiradas en este sueño, desde 1868 hasta la actualidad. Uno de los empresarios más importantes de la familia, igual en estatura al Fundador, fue Etile Carpenè, quien fue el primero en escribir el nombre Prosecco en una etiqueta en 1924. Esto, finalmente, le dio a Prosecco su identidad precisa y una ubicación geográfica específica. .
La decisión de utilizar el nombre Prosecco en 1924 se adelantó mucho a su tiempo. El reconocimiento DOC para el vino llegó 45 años después, en 1969, y el estatus DOCG actual llegó en 2009, 85 años después del nacimiento del vino. La descripción original de Prosecco como “Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano” (Vino fino semidulce de las colinas de Conegliano) es el comienzo de la historia moderna del Prosecco, que ahora se ha convertido en un negocio mundial.
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Considerando sus decisiones estratégicas sobre viticultura, enología y promoción, a nivel internacional, Carpenè Malvolti se ha distinguido en sus primeros 151 años de historia con conocimientos pioneros que han contribuido al desarrollo de la sociedad y la economía en su territorio de origen de una manera incisiva y específica. De hecho, el reciente reconocimiento de las colinas de Prosecco Superiore como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es una prueba más de cuán previsora y significativa ha sido la contribución científica y empresarial de la familia Carpenè al Territorio de Conegliano Valdobbiadene.
Cada uno de los cinco miembros de la familia Carpenè, que han dirigido la empresa desde 1868 hasta la actualidad, ha dejado una huella imborrable en el ascenso al protagonismo del Prosecco. Hoy más que nunca Carpenè Malvolti es un símbolo de un compromiso histórico serio que continúa transmitiendo los valores fundacionales de los líderes originales de la empresa a la nueva generación.
