- Encuentro de vinos finos de Nueva York
Botellas producidas: 11,400
Uvas: 100% Malbec
Producir: N / A
Alcohol: 14%
Formato: 6L
Beber desde / hasta: 2015-2025
Precio Reino Unido: 700 € (botella de 6l)
Precio US: $ 800 (botella de 6l)
La vendimia: La cosecha 2010 en Mendoza se destacó por sus bajos rendimientos y alta calidad. Una primavera fría retrasó la brotación y provocó una floración desigual, pero mientras que los rendimientos en Catena Zapata bajaron un 20-25% en general, la calidad y concentración de la fruta en general lo compensó con creces. “Es difícil quejarse de los bajos rendimientos cuando se prueba y se ve la concentración y riqueza de los vinos en los tanques y barricas”, señaló la bodega en su informe de poscosecha.
El vino: Este icónico Malbec de Mendoza proviene de dos de los viñedos históricos de Malbec de Catena Zapata, Adrianna y Nicasia. La fruta de las viñas viejas de estos dos sitios de gran altitud se recolecta a mano y se fermenta 'salvaje' durante 30-32 días en barricas nuevas de roble francés (225-500 litros). El 80% se despalilla y el resto se va en racimo entero. El vino madura en barrica durante 24 meses antes de su mezcla y embotellado, sin clarificar y sin filtrar. El vino es brillante, denso y frutal con una textura y una complejidad notables.
Encuentro de vinos finos de Nueva York
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