Cosechando uvas en el Valle de Curicó, Chile, en 2013. Crédito: mauritius images GmbH / Alamy Stock Photo
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La cosecha 2018 de Chile ha sido catalogada por varios enólogos como una de las mejores de los últimos años, con una buena cosecha, temperaturas moderadas y relativamente pocos dramas relacionados con el clima que se espera que produzcan vinos equilibrados en muchas regiones.
Añada Chile 2018: 'Un año de delicadeza'
El momento de la cosecha volvió a la normalidad, un alivio después de la cosecha temprana y calurosa de 2017, y los períodos de maduración se mantuvieron estables sin eventos extremos.
'Tuvimos un invierno frío y húmedo', dijo el enólogo de De Martino, Eduardo Jordan. Decanter.com, que produce vino en todo el país.
“Una primavera cálida trajo una excelente brotación. El mes de marzo moderado y fresco fue muy positivo para acumular azúcares lentamente y sin perder acidez, clave para obtener vinos equilibrados. Los viñedos alcanzaron una excelente calidad, con buena acidez natural, alcohol moderado y buen color. ¡2018 es un año de delicadeza! '
Siempre es difícil generalizar, pero todas las principales regiones productoras de Chile han reportado hasta ahora un buen año para la calidad del vino y rendimientos promedio a por encima del promedio.
Las cifras oficiales aún no se han publicado, pero se estima que la cosecha de 2018 fue de aproximadamente 1.100 millones de kilos, lo que está en línea con el promedio anual y un aumento del 20% con respecto al año pasado.
El norte y la costa de Chile lo hicieron particularmente bien este año, luego de algunas lluvias invernales muy necesarias que redujeron la amenaza de sequía siempre presente.
“Llovió más de 400 mm en el invierno, lo cual fue muy bueno porque el agua escasea cada año”, dijo Rodrigo Soto, de Veramonte en Casablanca.
“Creo que esta es una gran cosecha… pero ya es prematuro sacar conclusiones. La calidad parece buena y el rendimiento ha sido mejor que en los últimos años '.
En el sur, fue una cosecha refrescante y tranquila para algunos. “Este año, después de cuatro años complicados [con heladas, lluvias e incendios], hemos tenido un año relativamente normal”, dijo el enólogo de Torres, Fernando Almeda.
“Un año fresco con rendimientos normales. Los vinos blancos tienen una excelente conservación de la acidez, haciendo vinos expresivos con tensión y frescura. Los vinos tintos tienen niveles de alcohol más bajos con una tensión que debería desarrollarse bien con la crianza '.
A medida que los productores de Curicó, Itata y Maule continúan evaluando los efectos de la contaminación por humo de los extensos incendios forestales a fines de la cosecha de 2017, la prometedora cosecha 2018 es aún más bienvenida.
