El restaurador Sir Terence Conran ha renunciado a la gestión diaria del grupo Conran Restaurant.
El grupo, que posee algunos de los restaurantes más conocidos de Londres, incluidos el Pont de la Tour y Quaglino's, cambió su nombre a D&D London.
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El cambio de nombre se produjo a raíz de una reciente compra por parte de la dirección del 49% de Conran Restaurants, valorada en 50 millones de libras esterlinas, de Conran Holdings.
La compra fue liderada por Des Gunewardena y David Loewi, CEO y director gerente de Conran Restaurants Ltd, con el apoyo de Bank of Scotland Corporate, que comprometerá otros 10 millones de libras esterlinas a la nueva compañía para futuras empresas.
'Ya no puedo interesarme en detalle en el día a día en la gran cantidad de restaurantes que tenemos, que fue una de las principales razones de la venta', dijo Sir Terence Conran. 'Estoy convencido de que la participación personal es necesaria para cultivar un restaurante de primera clase'.
Conran, quien es ampliamente reconocido como uno de los restauradores más exitosos del Reino Unido, dice que no renunciará por completo al negocio de los restaurantes.
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Su empresa, Conran and Partners, diseñará todos los restaurantes de D&D London, y él mantiene la propiedad conjunta de Bibendum en Fulham y el nuevo proyecto Boundary en Shoreditch, un restaurante, cafetería y jardines en la azotea que se inaugurará a finales de este año.
'Des y David quieren inyectar un nuevo espíritu y energía en el grupo', dijo Alpana Deshmukh, portavoz de la nueva empresa.
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'Tenemos muchos planes interesantes para el futuro, incluida la apertura de un nuevo restaurante en Japón en abril y otro en el Royal Festival Hall de Londres, que se lanzará a finales de mayo'.
Escrito por Natasha Hughes
