Vinos envejecidos en roble después de la fermentación en Inglenook en Rutherford, Napa Valley. Crédito: Fotografía M2 / Alamy
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Inglenook planea agregar 122 cubas de acero inoxidable a su arsenal de vinificación a tiempo para la cosecha 2020 en Valle de Napa .
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'La adición de 122 tanques le dará a cada parcela de viñedo su propio lugar para desarrollarse', dijo Philippe Bascaules, director de vinificación de Inglenook. Decanter.com .
Es el último ejemplo de una tendencia entre los principales productores del mundo de ejercer más precisión sobre sus vinos fermentando diferentes partes de la cosecha de su viñedo por separado.
'Cuando comencé a trabajar con la Familia Coppola [en 2011], les di un plan de 50 años para la renovación de los viñedos', dijo Bascaules, quien también es MD en Château Margaux en Burdeos .
'Esta expansión es consistente con ese plan y nuestra exploración y experimentación en curso'.
En un comunicado de prensa, Bascaules agregó que la expansión significa que Inglenook 'puede explorar mejor la capacidad de cada parcela, lo que creará más diversidad y conducirá a mezclas más complejas y equilibradas'.
Los detalles financieros de la expansión no fueron revelados.
Inglenook celebra sus 140thaniversario en 2019, pero Francis Ford Coppola y su esposa Eleanor pasaron más de tres décadas restaurando la finca a su forma original después de comprar su primer tramo de sus viñedos en 1975.
Compraron más paquetes durante los años siguientes, pero no fue hasta 2011 que la pareja obtuvo los derechos de marca comercial del nombre Inglenook, por una suma que se cree que ronda los 14 millones de dólares.
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'Mi contrato no me permite decir cuánto, pero es en esa región' el director de El Padrino y productor de Apocalypse Now le dijo a Decanter.com en 2012 .
