Coravin Modelo Dos Crédito: Coravin
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Coravin, fabricante del dispositivo que permite a las personas servir una copa de vino sin tirar del corcho, ha lanzado su sistema Coravin Model Two en el Reino Unido, afirmando que puede servir vino un 20% más rápido.
Lanzado en el Reino Unido el lunes 8 de febrero, el Coravin Las nuevas características de Model Two se basaron en los comentarios de usuarios comerciales y privados del Coravin original, según la compañía.
El Coravin Model Two con una aguja que vierte 'un 20% más rápido'.
Dijo que las nuevas características incluyen:
- una aguja de pared más delgada que vierte vino un 20% más rápido que el original
- nuevas abrazaderas que son más fáciles de usar
una nueva tecnología de carga de la taza de la cápsula que asegura un sello más hermético entre el dispositivo y la cápsula de gas.
La aguja más fina se puede comprar por separado para el Coravin original.
Con un precio de £ 279, el Model Two es un poco más caro que su predecesor Coravin 1000, que estuvo disponible en línea esta semana en Harrods por £ 249.
Coravin ha sido adoptado por varios sommeliers desde su lanzamiento, lo que ha permitido a algunos restaurantes ampliar sus listas de vinos disponibles por copa.
El Coravin Model Two funciona inyectando una aguja en el corcho para insertar gas argón en la botella. La presión del argón empuja el vino a través de la aguja, evitando que entre oxígeno en la botella. Debido a que el corcho vuelve a su lugar en cuestión de minutos, la botella se vuelve a sellar como si nunca se hubiera abierto.
El Coravin Model Two cuesta £ 279 y está disponible en el Reino Unido en Harrods, Selfridges, Harvey Nichols, 67 Pall Mall, Birchgrove y Highbury Vintners.
