La bodega australiana d'Arenberg está planeando construir una sala de degustación de 11 millones de dólares australianos y un complejo de restaurantes en el corazón de sus viñedos, inspirado en el diseño de un cubo de Rubik.
Los planes de d'Arenberg incluyen una sala de degustación de varios pisos
El enólogo de D'Arenberg, Chester Osborn, dijo a Decanter.com esta semana que espera comenzar a construir las instalaciones futuristas en forma de cubo en la primavera del próximo año.
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Ha recibido el permiso de planificación, pero está esperando saber si el gobierno local lo ayudará con la financiación.
Los diseños actuales del centro incluyen 100 pantallas de televisión para recibir a los turistas al entrar, escaleras con paredes espejadas y mosaicos de etiquetas de vino d'Arenberg en las ventanas. El piso inferior del edificio también se reflejaría 'para que parezca que el edificio está flotando en las enredaderas'. El centro tendría una sala de catas, restaurante y salón de actos con capacidad para 190 personas.
'He tenido esta idea durante unos 10 años', dijo Osborn, insistiendo en que se tomaba en serio el proyecto mientras señalaba un terreno rectangular despejado para la construcción en el corazón de su finca McLaren Vale.
'Lo haremos al 100%. Casi lo hicimos hace cinco años, pero luego ocurrió el accidente. El diseño está inspirado en un cubo de Rubik gigante, pero lo llamaré el cubo de d'Arenberg. Es porque para mí el vino es un rompecabezas y el cubo de Rubik es probablemente el rompecabezas más famoso del mundo '.
La medida se produce en medio de la creciente importancia del turismo y las ventas a puerta de bodegas para muchas bodegas australianas en varias regiones diferentes.
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McLaren Vale tiene alrededor de 70 puertas de bodega, mientras que la vecina Adelaide Hills tiene alrededor de 50. 'Es alrededor del 10% de nuestras ventas, por lo que es muy importante', dijo Osborn.
Las ventas a la puerta de la bodega también han prosperado aún más en Mornington Peninsula, al sur de Melbourne. 'Es aproximadamente el 25% de nuestras ventas y está creciendo', dijo Lindsay McCall de Paringa Estate.
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'También es una gran oportunidad para mostrar cómo nuestros vinos combinan con diferentes comidas', agregó Jeremy Maygar, enólogo de Ten Minutes by Tractor de Mornington Peninsula, que tiene un restaurante en la bodega clasificado constantemente entre los mejores lugares para comer en el estado de Victoria.
Escrito por Chris Mercer
