El hombre cuyo nombre ha sido sinónimo de Pétrus durante más de 40 años, de hecho, no ha trabajado en la finca desde 2011. Pero eso no significa que no haya estado ocupado. Andrew Jefford se encuentra con él para hablar sobre sus propiedades, su obsesión por el drenaje y la entrega de las riendas.
Christian Mouiex y su hijo Edouard
Moueix de un vistazo
Nacido 1946
Familia Su esposa Cherise y su hijo Edouard (38), que ha trabajado para JPM durante 10 años, y Charlotte (36), veterinaria de vida silvestre en Sudáfrica.
¿Cómo compra un viñedo? En invierno, bajo la lluvia, para ver cómo es el drenaje.
Intereses Arte, ópera, arquitectura, literatura, carreras de caballos Otras empresas
¿Qué sucede en las mentes criminales de Mecklinburg?
Otro Rivages, desarrollado por Edouard. Maneja los crecimientos clasificados del Médoc e importa Dominus
Enlaces rápidos:
- Pomerol: Anatomía de un portafolio
- Añadas de Jefford’s Trotonay para probar
¿Quien sabe? No lo hice. Los nombres 'Christian Moueix' y 'Pétrus' parecían indisolubles. Supervisó 40 cosechas o más, y afirmó hablar con cada vid individualmente, sacó el vino de su famoso 'ojal de arcilla', confiándolo a Jean-Claude Berrouet para la vinificación y luego quitándolo de la mano para encontrarse con el mundo.
La página de Pétrus en el sitio web del comerciante de vinos Corney & Barrow, anteriormente el agente exclusivo del Reino Unido (la agencia ahora se comparte con Berry Bros & Rudd y Justerini & Brooks), todavía está llena de referencias a Moueix y a la empresa de su familia, Etablissements Jean. -Pierre Moueix. Es cierto que en un momento se afirma que `` el hijo mayor de Jean-Pierre, Jean-François, ahora es dueño de Château Pétrus '' (registrado desde hace mucho tiempo para aquellos que se tomaron la molestia de investigar el asunto), pero no se menciona la propia empresa negociadora de Jean-François. Duclot o su sociedad matriz Videlot. Piensa en Pétrus, piensa en Christian Moueix.
Pero se acabó su historia. Ha sido durante tres años. `` Sí, es cierto '', respondió, cuando le pregunté si ya no tenía nada que ver con Pétrus. 'Dirigí Pétrus de 1970 a 2008. Seguí como consultor para formar a Olivier Berrouet [hijo de Jean-Claude] pero no tengo nada que ver con Pétrus desde 2011'.
Quizás todavía hay una mezcla, me preguntaba, ¿quizás los hermanos son los principales accionistas de las empresas de cada uno? En realidad no. “Ahora estamos completamente separados. Ese era el propósito, en pleno acuerdo entre mi hermano y yo. Sabía desde el principio que Pétrus pertenecía a mi hermano, antes de unirme a Pétrus. Eso estaba claro. Sabía que me iba. Fue un honor que mi padre me pusiera a cargo de Pétrus y que mi hermano me dejara a cargo durante tantos años. Todavía estoy muy cerca de mi hermano. Pero era hora de que él y su hijo Jean estuvieran completamente a cargo ''. Mientras tanto, Moueix y su propio hijo Edouard ...
ncis la season 8 episode 13
Bueno, aquí es donde se pone interesante. Los amantes de Moueixwatchers y Pomerol habrán notado una oleada de actividad en 54 Quai du Priourat, la sede de Ets J-P Moueix en Libourne, durante la última década. La tierra ha sido comprada, los nombres han ido y venido, como un espejismo, un paisaje de propiedades que alguna vez estuvo asentado ha sufrido orogenias y convulsiones tectónicas. Todo comienza a tener sentido cuando comprendes que el buen barco Pétrus navegaba hacia la puesta del sol y que las dos ramas de la familia Moueix se bifurcaban para un futuro completamente separado. Ets J-P Moueix necesita un buque insignia para el nuevo siglo, el siglo posterior a Pétrus. ¿Quién sabe lo que nos depara el futuro?
Establo lleno de estrellas
Como están resultando las cosas, incluso podría tener tres buques insignia. El ajuste más sencillo para el agujero en forma de Pétrus es Trotanoy. Es aún más pequeño (7,2 hectáreas frente a las 11,5 de Pétrus) y la mitad de sus parcelas se encuentran sobre arcilla, lo que le confiere un estilo robusto y trufado, claramente parecido al del viejo maestro. Hay un pedigrí de grandes añadas aquí los trabajos recientes del viñedo han afinado su rendimiento y la llegada de un segundo vino de 2009 también marcó una nueva seriedad de intenciones.
felices para siempre después de la temporada 4
Sin embargo, mire lo que le ha sucedido a La Fleur-Pétrus en los últimos años. En 1995, su extensión era de solo 9ha y ahora se ha más que duplicado, a 18,7ha. La Fleur-Pétrus también ha sido dotado de un edificio castillo sorprendentemente restaurado y sótanos en el centro de Pomerol, donde la familia Moueix ahora recibe a los huéspedes con un estilo impecable. La bandera de La Fleur-Pétrus ondea desde lo alto de un mástil que podría ser un poco más alto (aunque no lo he medido) que el mástil en el que se puede ver la 'P' dorada de Pétrus, no muy lejos del otro lado de la meseta.
La Fleur-Pétrus, sin embargo, será un trabajo en progreso durante algunos años: las parcelas de Château Guillot necesitan un poco de replantación y drenaje. Las parcelas originales de La Fleur-Pétrus también dan un vino de un estilo aéreo muy diferente y más elegante al propio Pétrus, ya que son profundamente grava. Las dos nuevas incorporaciones quizás hayan profundizado un poco su estilo (el La Fleur-Pétrus 2009, por ejemplo, tiene una textura suntuosa), pero lo ideal es que siga siendo en gran medida un vino de las gravas de Pomerol.
Y luego está la historia de Bélair-Monange. A pesar de que se encuentra en St-Emilion, esta propiedad ahora unitaria es, con 23.5ha, por cierto margen la más grande en la cartera de Ets JP Moueix, y solo tiene que probar las cosechas cremosas, chocolateadas de 2009 y suntuosamente tapizadas de 2010 aquí para sentir lo bien que eventualmente podría llegar a ser. Representa una elisión de Bélair y Magdelaine que, según me dijo Moueix, solo tenía la intención de pedir en preparación para la clasificación de St-Emilion de 2022; simplemente aludió a una `` complementariedad '' entre las dos propiedades en su presentación para la clasificación de 2012.
El hecho extraordinario de que las autoridades siguieron adelante y concedieron permiso para un cambio importante que el propio Moueix no sabía que había pedido fue 'una completa sorpresa'. Al principio, un shock. Algunas personas pensaron que Magdelaine había sido degradada y dijeron que estaba justificado ”. El sonrie. `` En tales ocasiones, averigua quiénes son sus amigos. '' A su debido tiempo también habrá un segundo vino en Bélair-Monange, y dado que Edouard vive allí con su esposa e hijos, el vínculo entre la familia y la finca mejorará. sin duda se intensificará. Moueix admite que la ligera y elegante Magdelaine podría haber sido elegida demasiado pronto en el pasado. St-Emilion es más fresco y más tardío que Pomerol en general, y la recolección de la fruta Magdelaine era a menudo el último trabajo del equipo de recolección después de que se habían cosechado todas las propiedades de Pomerol. Último trabajo, pero quizás todavía demasiado pronto. La nueva circunferencia de Bélair-Monange significa que puede justificar un equipo de recolección propio, y desde que se adquirió Bélair (septiembre de 2008), la recolección ha sido mucho más tarde que hasta ahora, de ahí la sorprendente generosidad de estilo de los años 2009 y 2010.
Cavando profundo
Sin embargo, volvamos a Pomerol. Otro aspecto del frenesí de los últimos 10 años ha sido que Moueix subterráneo se ha convertido en mole. Cualquiera que estudie la evolución de los terruños de Burdeos durante los últimos 400 años sabrá que el drenaje es fundamental para liberar su potencial, y cualquiera que haya visitado Pomerol después de una temporada de lluvias sabrá que el drenaje aquí es a menudo inadecuado, sobre todo debido a la profusión de pequeñas propiedades y parcelas (Pomerol me recuerda a una parcela gigante).
mamá adolescente temporada 7 episodio 14
'La meseta de Pomerol', dice Moueix, 'es solo eso: una meseta. Lo que significa que es plano. ¿Cómo se drena algo que es plano? No es facil. Y la única forma de hacerlo, que no teníamos hace 20 años, es tener pozos de unos 6 m de profundidad y crear un drenaje con una pendiente de al menos 2% que conduzca a esos pozos. Luego hay que bombear el agua a un lugar donde haya drenaje natural. Para eso hay que llevar electricidad a los pozos y tener bombas sumergidas en los pozos '.
Durante la última década, la familia Moueix ha instalado siete de estos pozos profundos en la meseta, y el agua finalmente drenó hasta el pequeño río Barbanne a través de arroyos como el que se encuentra en el pliegue de tierra entre La Fleur-Pétrus y Le Gay. . “La mayoría de las veces necesitábamos hacer funcionar la electricidad o la salida de drenaje a través de la propiedad de otra persona, por lo que hemos estado firmando muchos acuerdos complicados para esto. Y decimos “si desea enviar su drenaje a nuestro pozo, es bienvenido”. Así que, sinceramente, sin querer ser demasiado pretencioso, ha sido algo bastante positivo para toda la denominación '.
Por supuesto. En las grandes cosechas, por supuesto, los pozos no funcionarán, ya que Pomerol necesita cada gota de agua que pueda contener (el agua retenida en las arcillas bajo la grava fue una razón clave por la que Pauillac y St-Estèphe superaron a las gravas más puras de Margaux y Pomerol en el feroz calor de 2003). Sin embargo, en años menos que perfectos, esta red de nuevos pozos tiene el potencial de elevar considerablemente la calidad de las propiedades de Moueix y sus vecinos de la meseta. También le ha valido a Moueix un término poco convencional de cariño de su esposa Cherise: 'Lo llamo' Sr. Drenaje '. Siempre me llama de todas partes del mundo y me pide que mire por la ventana para decirme cómo está funcionando un desagüe '.
Otras características del enfoque de Moueix en los viñedos incluyen el arado profundo entre hileras, que se lleva a cabo de cuatro a seis veces al año, y un minucioso adelgazamiento durante el verano para eliminar todos los racimos tardíos. “La gente solía ver que cosechaba antes y me critica por eso, diciendo que Christian Moueix no quería correr riesgos. Pero la razón fue que estábamos más maduros que los demás, porque habíamos eliminado todos los grupos tardíos '.
'El día de la recolección es increíblemente importante', añade Edouard. “En Hosanna, por ejemplo, si lo recogemos un día antes, es verde. Si lo recogemos con un día de retraso, es una poda. Exagero, pero solo un poco. Caminamos cada paquete, todos los días. Subdividimos los paquetes con cinta roja y blanca. Y desenrollamos entre 7 y 8 km de cinta antes de cada cosecha. 'El propio Trotanoy ha sido objeto de especial atención, especialmente para la parcela conocida como Le Hangar en la parte trasera de la propiedad, que ha tenido un rendimiento consistentemente inferior durante muchos años y que Moueix y su hijo estaban contemplando el desarraigo. Después de un reparado completo, una poda modificada y más trabajos de drenaje, ahora es 'el corazón de Trotanoy', según Edouard.
Elegancia y potabilidad
Ha sido una década de gran esfuerzo en los viñedos, y la clasificación de la fruta se toma tan en serio aquí como en cualquier otro lugar de Burdeos. Sin embargo, relativamente poco ha cambiado en las bodegas de Moueix, sobre todo porque los ideales estéticos de la familia, 'siempre hacia la elegancia y la bebida', como dice Edouard, requieren una vinificación de la máxima moderación y limpidez. Se utilizan más tanques de acero que en el pasado, principalmente debido a las divisiones de subparcelas, es más fácil hacer un tanque de acero pequeño que uno pequeño de concreto. La extracción y el uso de roble nuevo permanece restringido (un máximo del 50% de roble nuevo se usa en Trotanoy, por ejemplo, con un 40% en Hosanna, La Fleur-Pétrus, Latour à Pomerol y Bélair-Monange, y alrededor del 25% en el otras propiedades).
La visión de Moueix de vinos elegantes y bebibles a veces ha sido criticada por ser austera en el aterciopelado contexto de Pomerol. Los cambios en la práctica vitivinícola y enológica, en particular la selección de parcelas, mejor rendimiento de la vid gracias a las innovaciones en drenaje y enrejado, vendimia posterior en algunas propiedades y mayor selectividad para la mezcla final, sugieren que los vinos Ets JP Moueix tendrán una mayor precisión aromática y más riqueza de texturas en el futuro. Ya son más consistentes que en el pasado.
También es un momento largo y lento de transición generacional en Ets J-P Moueix, ya que Edouard reemplaza gradualmente a su padre. Esta es solo la opinión de un extraño, pero para mí, Edouard parece más adecuado para el papel de lo que cualquier padre tenía derecho a esperar.
Por supuesto, nadie en el mundo del vino podría superar a Christian Moueix por su encanto gracioso y cortesano, sin duda un factor clave en la adquisición de tanta tierra, en medio de lo que debe haber sido una competencia feroz. El guapo y elocuente Edouard tampoco carece de encanto, pero hay un lado más duro y pragmático en su visión. (El rumor local sugiere que su padre tiene una veta de crueldad, si es así, permanece ingeniosamente oculta).
Los dos parecen funcionar bien juntos, y comparten los mismos ideales y objetivos, la misma delicadeza de tacto, la misma forma estética de disfrutar la vida y concebir el vino, y la misma perspectiva congénita y modesta a pesar de la cascada de buena fortuna de la familia sobre el las últimas tres décadas. No Pétrus, es cierto, pero no importa.
Andrew Jefford es un editor colaborador de Decanter que escribe una columna mensual para Decanter y 'Jefford el lunes' blog para Decanter.com
Escrito por Andrew Jefford
elenco de hermano mayor 2015Siguiente página
