Galvin La Chapelle
Galvin La Chapelle en Shoreditch de Londres recibió el premio al Restaurante del Año anoche en los premios Tatler Laurent-Perrier Restaurant Awards 2010.
Ubicado en el antiguo salón de la iglesia de St Botolph's en Spitalfields, La Chapelle (en la foto) es la última inauguración en Londres de Chris y Jeff Galvin, quienes también dirigen los galardonados Galvin Bistrot de Luxe y Galvin en Windows en Hilton Park Lane.
Durante la ceremonia en The Langham Hotel, los gongs fueron premiados en 10 categorías, incluyendo Mejor Cocina (Marcus Wareing en Berkeley) y Mejor Revelación (Cocina W8).
También hay una nueva categoría: el premio Taste of London Rising Star, que fue para Stephen Williams del recientemente galardonado gastropub Fulham The Harwood Arms.
En el ámbito del vino, el premio a la Mejor Carta de Vinos y Sommelier fue para Nicolas Clerc de Le Pont de la Tour.
El veterano restaurador, diseñador y minorista Sir Terence Conran fue honrado con un Lifetime Achievement Award.
Conran, que fundó varios de los mejores restaurantes de Londres, incluidos The Bluebird, Quaglino's y Le Pont de la Tour, vendió el 49% de su empresa a D&D London en 2007, pero regresó al negocio de los restaurantes en 2008, abriendo Boundary en Shoreditch y Lutyens en Fleet Street un año después.
'Un premio a la trayectoria me hace sonar como algo rancio en el refrigerador', dijo Conran.
'Pero yo no. Tengo más en mi plato que nunca y no tengo la intención de detenerme pronto '.
Escrito por Lucy Shaw
tomar dos temporada 1 episodio 8
