La Gran Dama 2006 Crédito: Veuve Clicquot
- Reflejos
Michael Edwards informa sobre su primera probada del champán de cosecha 2006 de La Grande Dame recientemente lanzado y puede compararlo con tres añadas anteriores.
Dominique Demarville, Viuda Clicquot El chef de cave estuvo en Londres esta semana para lanzar La Grande Dame 2006 Clásico champán , llamado así por la viuda Clicquot, el titán (e) del champán del siglo XIX.
Demarville introdujo el Champagne 2006 como el primero de una vertical de cuatro cosechas maduras de La Grande Dame blanc desde 1976, luego el rosado en un cuarteto que culminó en 1989.
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Todas las cosechas compartieron un hilo conductor de alcohol / acidez potencial similar para mostrar cómo el 2006 podría desarrollarse durante dos o tres décadas.
Tasting La Grande Dame 2006
De los blancos, la juvenil La Grande Dame 2006 fue de color amarillo pastel, con un tinte verdoso. Los aromas después de 30 minutos dieron una fragancia lila, una sensación proveniente del Chardonnay elevado al 47% de la mezcla. Un golpe maestro, ya que el paladar brillante de Pinot maduro podría haber sido demasiado bajo en acidez, de no ser por este clip de Chardonnay. Puntuación: 17,5 puntos (irá más alto).
La Grande Dame 1998
Una ola de calor de agosto durante la temporada de crecimiento significa que el vino estaba muy estructurado pero hedonista. Hubo notas cítricas, luego almendras, albaricoque y membrillo, todo limpiado con una hermosa acidez. Un cuidador. 18 puntos.
La Grande Dame 1989
El 1989 emergió de otra temporada de crecimiento abrasador. Tiene un tono verde dorado y era notablemente fresco y complejo, con seductores sabores a brioche, una suavidad en sintonía con precisión de más de 18 puntos.
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La Grande Dame 1976
El Saharan 1976 se sacudió el calor, protegido por la fina acidez de las enredaderas profundas. Maravillosos sabores reductivos, con tostadas, praliné y pastelería en su plenitud. Acompañaría bogavante, urogallo y un buen trozo de queso Comté. 18,5 puntos
La Grande Dame Rosé 2006
Destacan dos magníficos entre los rosados más jóvenes y más viejos. El 2006 es un exquisito rosa salmón.
En nariz y paladar todo está en potencial, para florecer a lo largo de 25 años. Todo está aquí: salado, mineral.
paño negro de gran vino, luego guinda naciente, avellana, especias, taninos protectores ligeros. Elegancia y gracia latentes. 18,5 puntos
La Grande Dame Rosé 1989
Finalmente, el sublime 1989. Dorado, de color rosa cobrizo, el vino es delicado e intenso con una redondez y concentración asombrosas. No hay indicios de envejecimiento, firme como una roca. Pinot Noir de Clos Colin de Veuve Clicquot es un ingrediente clave. 19 puntos.
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