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buscador de uva es el nombre de una nueva aplicación creada por apasionados expertos en vino con un enfoque en identificar el vino a través del sabor de las variedades de uva.
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El buscador de uva está diseñado para ayudar a:
- Amantes del vino en general , en la identificación de la variedad de uva presente en una copa de vino a través de parámetros clásicos de cata: vista, olfato y paladar.
También ayuda a la inversa, cuando la pregunta es: si conoce el sabor que está buscando, de la combinación de alimentos, ¿qué vino proporciona ese sabor? Entonces, también es para:
- Cocineros y anfitriones , buscando combinar vinos con comidas y ocasiones específicas
¿Cuál es la teoría detrás del buscador de uvas?
El sabor de un vino terminado depende de factores como el terruño (suelo, exposición de los viñedos, microclima, técnicas vitivinícolas) y la vinificación, pero la mayoría de las variedades de uva tienen su propio color, nariz y sabores típicos. uva? finder los ha registrado para 65 variedades de uva tintas y 79 blancas y lleva al catador a identificar la variedad de uva a través de la identificación de estas características.
¿Cómo funciona el buscador de uvas?
Con un vino en la copa, degustar y valorar:
Para vinos tintos
- Gradaciones de color claras, medias o profundas
- Niveles de acidez bajos, medios o altos.
- Niveles bajos, medios o altos de taninos.
Para vinos blancos
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- Niveles ligeros, medios o altos de riqueza gustativa
Luego, haga clic en la casilla de verificación para cada aroma que encuentre (máximo 10 opciones).
los resultado muestra la variedad de uva probable involucrada y su correlación con las 'características ideales' para esa variedad de uva.
También muestra lo bueno que eres como degustador !
Y puede ayudar encuentre el vino adecuado para combinar con alimentos específicos.
¡Toda la experiencia, por supuesto, está destinada a ser útil y divertida!
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Disponible en inglés / alemán / español / italiano / francés
