Gratinado de patatas y gruyere Crédito: Katerina Kalogeraki
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Receta de Bernadette Raveneau para gratinado de patatas y gruyere, también conocido como Crapaudine, un plato tradicional de Borgoña, del libro Recipes from the French Wine Harvest de Rosi Hanson.
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Receta gratinada de patatas y gruyere
Para 6-8 personas
Decanter recomienda complementar este plato con un Borgoña rojo maduro o Barbera.
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