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El cambio en Beaujolais está provocando que la calidad mejore drásticamente. El equipo de Decanter's Tasting recomienda vinos de algunos de los productores más influyentes de la región ...
Desde hace mucho tiempo Beaujolais 'La reputación se ha centrado un tanto en lo divertido, afrutado Beaujolais nuevo , robando el protagonismo a los vinos de mejor calidad de la región. El declive era inevitable y los viñedos comenzaron a ser arrancados a medida que se desvanecía la popularidad de Nouveau.
Una nueva esperanza
Pero, justo en el último momento, Beaujolais parece haber encontrado la salvación: una serie de cosechas exitosas, inversiones en la región y la creciente influencia de la 'pandilla de cuatro' que apela a nuestro mantra moderno de ecológicamente amigable, artesanal. productos.
los crudo de Beaujolais (las 10 áreas de mayor calidad) puede ofrecer un valor excepcional, especialmente en comparación con el Borgoña de precio similar.
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Los mejores demuestran mineralidad, intensidad, frescura y estructura. El equipo de degustación de Decanter ha seleccionado algunos de los mejores cru Beaujolais de los nombres que definen la región.
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Cru Beaujolais - Nombres a conocer:
La pandilla de los cuatro
En la década de 1980, cuatro enólogos (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard y Marcel Lapierre) recurrieron a la tradición para producir vinos de alta calidad impulsados por el terruño que podrían estar orgullosos de llamar Beaujolais.
Sus métodos de vinificación natural dependían de varios factores no negociables: viñas viejas principios de agricultura ecológica o biodinámica selección estricta de la uva uso mínimo de dióxido de azufre sin chaptalización y sin filtración.
Ahora, una nueva generación ha asumido este manto de cambio. Los vinos de Jean Foillard son defendidos por sommeliers en restaurantes y bares de moda a ambos lados del Atlántico. El trabajo de Marcel Lapierre está siendo continuado por sus hijos y tenemos una selección sin precedentes de vinos de alta calidad que están ayudando a impulsar el reconocimiento de varios climas dentro de los diez. crus, con la ayuda de una gran inversión en análisis de suelos.
Los 10 cruces de Beaujolais
- Brouilly
- Chénas
- Chiroubles
- Costa de Brouilly
- Florido
- Juliénas
- Mañana
- Molino de viento
- Régnié
- Saint-Amour
