Jancis Robinson MW y Hugh Johnson Crédito: Cath Lowe / Decanter
- Reflejos
- Noticias Inicio
No te sorprenderá escuchar eso Jancis Robinson MW y Hugh Johnson he probado algunos de los vinos más raros del mundo.
Pero aquí están los nombres y las cosechas que eligieron de una lista ya envidiable, en un especial Licorera entrevista con motivo de la octava edición del Atlas mundial del vino .
Jancis Robinson MW
Caballo blanco 1947
'Cuando me preguntan sobre el mejor vino que he probado, mi respuesta estándar es Caballo blanco 1947 , que es un vino maravilloso, tanto que ha sido falsificado varias veces.
ciudad esmeralda temporada 1 episodio 9
“Tuve la suerte de probar 12 botellas y magnums diferentes con Cheval Blanc '47 en la etiqueta y estoy seguro de que solo dos eran, en realidad, reales. Pero fueron absolutamente maravillosos. Una probada del cielo absoluto.
“Una botella la compartió un gran amante del vino, [que también] es conocido por los espectadores de la televisión británica, Phillip Schofield, que fue muy amable por su parte. Nos invitó a una cena encantadora, con múltiples añadas de Cheval Blanc, y el 47 fue la estrella.
Chateauneuf du Pape
es heather tom dejando lo atrevido y lo hermoso
“Rayas 1998 es completamente impresionante y he tenido la suerte de probarlo dos veces recientemente. Creo que ahora sabe incluso mejor que los famosos '78 y '89. Esto es simplemente mágico '.
Dom Pérignon 2002 vs Cristal 2008
'Algunas botellas de Dom Pérignon he dado en el clavo debo decir, [como] 2002 incluso cuando se lanzó, y ahora está en su etapa de lanzamiento tardío P2, y eso es asombroso gramo.
'Creo que tengo que poner un Cristal ahí - 2008 será completamente alucinante, pero probablemente aún no lo haya logrado. ’
Y finalmente…
resultados de la voz esta noche
'Bueno, tal vez el último, es divertido, y de ninguna manera un vino 'grandioso', pero absolutamente memorable. Cuando teníamos solo dos hijos y eran muy, muy pequeños, volamos a Nueva Zelanda, vía Tahití. Nos detuvieron en Tahití y la azafata de Air New Zealand quizás se arrepintió de que yo viajara con dos niños tan pequeños.
“Había una botella sobrante de Champagne Charles Heidsieck, antes de que Charles Heidsieck fuera realmente bueno, y ella muy amablemente me lo dio por nuestro tiempo allí. Solo recuerdo haber mirado ese increíble cielo del sur, bebiendo esta botella de champán bastante ordinaria, pero maravillosa '.
Vea el video a continuación para escuchar todos los vinos memorables de Jancis y las historias detrás de ellos.
Entrevista: Jancis Robinson y Hugh Johnson sobre la octava edición del Atlas mundial del vino
Hugh Johnson
Vino elaborado antes de que naciera Shakespeare
“Estos vinos son memorables por su rareza y porque he tenido la suerte de probar vinos muy, muy viejos.
“Fui uno de los afortunados en probar el 1540, que era un steinwein de Würzburg en Baviera. Y por algún milagro sobrevivieron dos botellas de 1540, y fueron abiertas cuando yo era un muchacho, creo que en 1963.
“Por un momento, este pequeño líquido marrón estuvo vivo. En realidad, era vino, no estaba corrompido. En uno o dos minutos se había ido, se había vuelto del revés y estaba completamente en vinagre. Pero pensé que era increíble haber ingerido algo que había madurado hace más de 300 años, quiero decir, antes de que naciera Shakespeare.
este es el resumen del episodio 4 de nosotros
'Eso me dio un gran respeto por el vino. Es el único alimento que posiblemente podría hacer eso.
Tokaji
“Probé algunos otros vinos antiguos que me llevaron a mi pasión por Tokaji. Esta era una gran región vinícola atrapada detrás del Telón de Acero, pero sabía lo genial que era porque había probado algunos. No recuerdo exactamente la cosecha de la primera gran antigua que probé.
“Pero más tarde probé algunos de la Bodega Imperial en Viena, y todo lo que sabíamos era que eran anteriores a 1750. Y eran negros e intensos en un grado que no podía creer '.
borgoña
hawaii five-0 temporada 7 episodio 10
“En ocasiones en las que los transportistas de Borgoña abrían botellas realmente viejas, recuerdo un Meursault, de 1864, que era simplemente impresionante.
“Realmente no importaba si era Meursault, Volnay o Chambertin. Esta era una antigüedad increíblemente hermosa. Tenía el lustre de una hermosa antigüedad, y aún era potente y todavía vino.
'Son cosas así las que pueden darte una gran fe en lo que es el vino y en lo que puede ser el vino'.
Champán 1911 añada
“El mejor Champagne como tal, que recuerdo, fue el famoso Perrier-Jouët 1911.
'Recuerdo que mi antiguo mecenas, André Simon, me dijo que, en lo que a él respectaba,' 1911 fue la última gran cosecha de champán ''.
Ver también: Hugh Johnson - Cuando las botellas te sorprenden
Vea el video a continuación para escuchar todos los vinos memorables de Hugh y las historias detrás de ellos. Vea más videos con Jancis y Hugh en la cuenta de YouTube de Decanter .
