Valtravieso, Ribera del Duero Credit: Araex
En asociación con ARAEX Grands
Ribera es la respuesta de España a la Borgoña y la cuna de algunos de los mejores vinos del mundo, escribe Pedro Ballesteros Torres MW. Aquí, el terruño lo es todo ...En asociación con ARAEX Grands
Ribera del Duero profile
¿Es necesario refrigerar el vino de caja?
Hecho de archivo
Clima: Veranos cortos y calurosos e inviernos fríos. Está protegido de cualquier influencia marítima por un anillo de montañas. Los viñedos están situados a gran altura.
Uvas : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Garnacha.
Suelos : Arcilla / arena, con capas de caliza, marga y creta.
Superficie de viñedo: 22,552 ha *
Bodegas: 288*
Producción anual (2017): 97,8 millones de botellas *
Max. producción por hectárea: 7000 kg *
*Source: Ribera del Duero DO.
Los amantes del vino saben que Borgoña es una región clásica que ofrece una increíble variedad de vinos tintos, principalmente de una variedad de uva, gracias a sus diversos terruños.
Esos terruños se definen en un sistema legal complejo que establece una jerarquía para la tierra, clasificándola en categorías que van desde la simple Borgoña hasta la Grand Cru. Imagínese ahora que Borgoña es solo una denominación, sin jerarquía legal de terruños. Los productores individuales definirían los terruños, todos los terruños aparecerían igual en las etiquetas.
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De todos modos, la diversidad y la escalera de calidad seguirían ahí, pero tendrás que averiguarlo de diferentes formas… Esto es Ribera del Duero. Ribera es la cuna de algunos de los mejores vinos del mundo. En lugar de coincidir con una definición de perfil arquetípico, los mejores vinos de la Ribera son interpretaciones virtuosas de diversos terruños y una sola variedad de uva, ocasionalmente mezclada pero siempre dominante, Tempranillo.
Mientras que Borgoña sigue un eje Norte-Sur, Ribera ocupa un tramo de tierra de 115 km de largo, siguiendo un eje Este-Oeste.
El clima es continental, con inviernos duros, veranos calurosos y alta variación de temperatura diaria. Es una zona seca con suelos muy diversos, entre ellos arcilla, arena, caliza, marga y creta. Consta de tres regiones distintivas.
Las ciudades centrales de cada región son:
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- Peñafiel
- Roa
- San Esteban de Gormaz
Alrededor de Peñafiel, los vinos tienden a ser más afrutados y redondos en la juventud, luego envejecen con gracia.
En la subzona de Roa los vinos se caracterizan por su elegante estructura y firme columna vertebral.
En la zona más continental y más pequeña de San Esteban de Gormaz los vinos, procedentes de cepas prefiloxeras que crecen en suelos arenosos, dan una pureza y una profundidad de expresión frutales únicas.
Para complicar las cosas, muchos grandes vinos de la Ribera son mezclas de varios viñedos, a menudo de al menos dos de esas subzonas.
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A pesar de su dilatada trayectoria, Ribera es una denominación joven, de apenas 35 años. Ahora que se acerca a la edad adulta, existe una presión creciente para clasificar los terruños, en línea con el modelo de Borgoña.
Pero las leyes se desarrollan lentamente: durante unos años, los amantes del vino tendrán que lidiar con un sistema de etiquetado simple basado en la confianza en el productor. Algunas personas piensan que esta es una mejor manera de acercarse a la excelencia.
Promoción: Un mensaje de nuestro patrocinador ARAEX Grands
Los siguientes vinos de Ribera del Duero han sido recomendados por ARAEX Grands…
Rolland & Galarreta, Ribera del Duero
Dos culturas y dos estilos de vinificación diferentes, pero un objetivo común, han unido al enólogo y consultor francés Michel Rolland y al empresario vitivinícola español Javier Galarreta.
Este vino es rico, concentrado y carnoso y muestra elegancia y complejidad. En boca muestra taninos sedosos, con una estructura suculenta y excelente profundidad.
Cair, Ribera del Duero Crianza
Cair, Ribera del Duero Crianza Después de una larga búsqueda para encontrar el terruño y los viñedos adecuados, Juan Luis Cañas se instaló en La Aguilera, un pequeño caserío del norte de la DO, rico en viñas viejas plantadas en suelos arcillosos calcáreos, arenosos y de grava.
los jóvenes y los inquietos spoilers
Completo y poderoso en el ataque con buen equilibrio. Boca carnosa y jugosa con taninos dulces. Final largo y persistente.
Valtravieso, Ribera del Duero
Valtravieso, Ribera del Duero Esta bodega dinámica ( arriba en la foto ) fusiona la tradición con procesos de elaboración de vanguardia para hacer un vino único, lleno de sensaciones y que exprese la singularidad y personalidad de la región.
El vino tiene un buen ataque en boca que demuestra su buena estructura, con algo de dulzor provocado por una excelente glicerina que redondea la cata. Taninos y acidez equilibrados.
