Viñedos en Stellenbosch. Crédito: Foto de Ashim D’Silva en Unsplash.
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El gobierno de Sudáfrica dijo el lunes (1 de febrero) que levantaría parcialmente su última prohibición de venta de alcohol, que había argumentado que era necesaria para ayudar a combatir la crisis de salud de Covid-19.
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El organismo de la industria del vino, Vinpro, acogió con satisfacción la medida, pero también dijo que la prohibición ha tenido un gran impacto en Sector vitivinícola de Sudáfrica .
Más de 8.000 millones de rand (390 millones de libras esterlinas) en ventas directas se han perdido debido a una serie de prohibiciones de venta de alcohol en todo el país que han cubierto 20 semanas en total desde marzo de 2020, dijo Vinpro.
'La apertura de las ventas de vino para el consumo doméstico de lunes a jueves, así como las bodegas para el consumo en restaurantes y salas de degustación durante la semana y los fines de semana, ayudará a restaurar algunos de los ingresos por ventas de vino local a niveles más sostenibles', dijo Vinpro MD, Rico Basson.
Pero advirtió sobre un largo camino hacia la recuperación y dijo que era 'incluso demasiado tarde para algunas empresas'.
Reiteró el compromiso de la industria con las medidas preventivas para ayudar a reducir los casos de Covid-19.
Sin embargo, dijo que Vinpro seguiría adelante con la acción judicial que busca permitir que Western Cape se 'desvíe' de la política de venta de alcohol en el futuro.
Los enólogos han expresado su enojo por la prohibición de ventas en todo el país, incluso si ellos mismos aún pudieran generar ingresos de las exportaciones.
Alex Dale, fundador y director general de la bodega Radford Dale en Somerset West, dijo Licorera la semana pasada, 'El mayor impacto para nosotros en este momento es la inmensa tristeza de ver a amigos y clientes de la industria hotelera que se ven obligados a abandonar el negocio y a la miseria'.
Los fanáticos del vino sudafricano en otros países han proporcionado cierto alivio. Las exportaciones de vino sudafricano al Reino Unido aumentaron un 23% en valor en 2020, dijo recientemente Wines of South Africa.
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Dale agregó: “Afortunadamente, más de dos décadas de construir una red de exportación de 40 países está rindiendo dividendos para nosotros hoy y nos mantiene en el juego. No hemos despedido a un solo empleado y estamos decididos a mantener seguros a nuestro equipo y sus familias '.
Excedente de vino antes de la cosecha de 2021
Hablando antes de que se levantara la prohibición, Basson de Vinpro dijo que el exceso de existencias significa que las bodegas ahora enfrentan 'decisiones difíciles' a medida que comienza la cosecha de vino de Sudáfrica 2021.
Ya hay más de 640 millones de litros de existencias, alrededor de 853 millones de botellas, según Vinpro.
'Esto plantea un riesgo material de capacidad de procesamiento y almacenamiento insuficiente para la nueva cosecha', dijo Basson. Algunos productores más grandes han podido alquilar espacio de almacenamiento adicional, agregó.
Vinpro dijo que los enólogos se mostraron optimistas en general sobre la calidad en la cosecha 2021, a pesar de que el clima más fresco durante la temporada de crecimiento significó que la recolección comenzó unas dos semanas más tarde de lo normal.
'Hemos visto menos picos de temperatura de lo habitual, lo que limita el daño por quemaduras solares y ayuda a retener el sabor', dijo Conrad Schutte, gerente de la división de servicios de consulta de Vinpro.
Se espera que la cosecha total sea de alrededor de 1,37 millones de toneladas de uvas, según la última estimación de Vinpro y South African Wine Industry Information & Systems (Sawis). Si es correcto, sería superior al estimado de 1,35 millones del año pasado, pero por debajo del promedio de 15 años.
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