Spiegelau: el vaso de cerveza de trigo
El especialista austriaco en copas, Spiegelau, ha lanzado una gama de vasos diseñados específicamente para cerveza.
La empresa propiedad de Riedel afirma que los vasos ayudan a los bebedores a aprovechar al máximo las características de la cerveza: apariencia, aroma, sabor y acabado.
Están hechos de vidrio extrafino y tienen una forma que se adapta a los tipos de cerveza más comunes del mundo.
La gama incluye un vaso Pilsner con tallo en forma de tulipán, que, según la compañía, permite una liberación más completa de sabores, un vaso Lager de 0,5 l con una boca más ancha en la parte superior para acentuar los aromas de lagers y ales pálidas, y un vaso alto de cerveza de trigo. (derecho).
Rupert Ponsonby, director de Beer Academy, una organización dedicada a la educación y capacitación en el conocimiento de la cerveza, cree que los vasos ayudarán a generar una nueva apreciación hacia la degustación de cerveza.
'Ya era hora', dijo. “Hay una enorme falta de conocimiento sobre la cerveza en este país y un gran esnobismo contra la cerveza. El tamaño y la forma del vaso son tan importantes para la cerveza como el vino. Las sutilezas en los diferentes sabores de la cerveza son tan grandes, si no mayores, que el vino. En lúpulo, puedes encontrar de todo, desde lima y lichi hasta grosella negra.
“La gente se lo está perdiendo locamente si no busca diferentes estilos de cerveza. La belleza de estas copas es que envuelves tus labios alrededor de ellas y son tan finas que hacen que la experiencia de degustación sea más sensual. Los cerveceros son artistas, y estos vasos permiten que los diferentes sabores de la cerveza se aprecien como deberían '.
Spiegelau diseñó la gama después de investigar el efecto del tamaño y la forma del vaso en el perfil de sabor de la cerveza.
Las gafas se venden al por menor a £ 6.
Escrito por Lucy Shaw
