Estados Unidos Oregon WillaKenzie viñedos
- Reflejos
- Revista: Número de diciembre de 2019
Este verano fui orador invitado en la 33a Celebración Internacional de Pinot Noir (IPNC) en Oregón , siendo mi tema 'Chalonnaise, la tercera Côte'. Habiendo sido visto a lo largo de los años por la Côte de Nuits y la Côte de Beaune como una especie de primo lejano, la replantación extensiva con clones seleccionados, una mejor atención en la bodega y una atención total a la calidad ha devuelto a la Côte Chalonnaise a la familia Borgoña. .
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Aparte de la clase magistral de Chalonnaise y dos eventos más pequeños, dediqué mi tiempo a centrarme en los propios vinos de Oregón, especialmente los Pinots. El éxito de la región es evidente por el aumento de las plantaciones: en 1987, 59 fincas / bodegas elaboraron vino de 1.804 ha 30 años después, esto se había multiplicado a 12.548ha plantadas y 769 fincas / bodegas.
Las variedades de uva plantadas en 2017 fueron: Pinot Noir 59%, Pinot Gris 15%, Chardonnay 6%, Syrah 3%, Cabernet Sauvignon 3%, Riesling 2%, Merlot 2% y 10% de los demás. La expansión de los viñedos ha sido rápida, pero se espera que disminuya, especialmente en el caso de Chardonnay.
Oregon no se ha librado del calentamiento global. Las fechas medias de cosecha del período reciente han sido a mediados de septiembre, tres semanas antes que la media de los 25 años anteriores. Desde la década de 1960, el valle de Willamette se ha calentado de una región de clima frío de la Región I de Winkler a una Región II más cálida en la actualidad, el resultado hasta ahora ha sido cosechas más predecibles y maduras para la familia Pinot, Chardonnay y Riesling.
'Estos vinos de Oregón son muy específicos para cada sitio, me recuerdan a Borgoña'
Sin embargo, las condiciones más cálidas traen desafíos con los extremos de calor: en 2017 se registraron 118 días por encima de los 27 ° C, incluidos 32 por encima de los 32 ° C. Si la tendencia continúa, requerirá cambios de estilo, clones, variedades y toda medida de técnicas y procesos en los viñedos y bodegas, como lo dejó en claro Harry Peterson-Nedry, socio temprano en la propiedad clásica de Chehalem en Ribbon Ridge AVA, Willamette. Valle.
Tal como estaban las cosas, la cosecha de Pinot Noir mostrada por las tardes en las degustaciones de IPNC fue la soberbia de 2016, la más temprana en Oregon. 2017 fue más tarde, pero el más picante de todos los tiempos, sin embargo, las pocas muestras que probé siguieron siendo decididamente oregonianas. 2015 fue casi un gemelo de 2016 con gran calor, gran cosecha y grandes expectativas desde el principio debido a la rica fruta y la baja acidez, los lugareños lo compararon favorablemente con 2014, que aunque muy caluroso tuvo la fruta más limpia que la región había visto en una década. .
Estas cosechas jóvenes (en términos borgoñones) realmente me impresionaron. Al ser totalmente modernos tanto en concepto como en fruta, están a millas de distancia de los vinos de Eyrie Vineyards de la década de 1970 que colocaron a Oregon en el mapa de Pinot Noir, pero la fruta proviene en su mayoría de viñedos cultivados orgánicamente, lo que le da a cada vino su propio carácter. Estos vinos son muy específicos del lugar, me recuerdan a Borgoña, que es probablemente la razón por la que los borgoñones se están interesando tanto.
Y no son solo los Pinots. En los almuerzos y cenas del IPNC, un grupo de sommeliers sirvió una increíble variedad de vinos. Me encantaron los Pinot Blancs, admiré el Pinot Gris (particularmente de King Estate) y me fascinaron los Riesling, siendo la bodega Alexana 2018 alsaciana, la pura Mosel de Anam Cara Cellars 2015 completamente seca.
De los Pinots, obtuve tantos puntajes por encima de 92 que es difícil elegir solo cinco de los espléndidos 2016, pero aquí va: Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R Stuart & Co, autógrafo.
El segundo día, por invitación de Thibault Gagey, visité Résonance, la finca que Louis Jadot adquirió de la mano de un meticuloso viticultor en 2013, con la vinificación supervisada en una nueva bodega por Jacques Lardière. Las muestras de tanque de 2018 (en su mayoría clon de Pommard) fueron elegantes, 2017 expresivamente estructuradas, 2016 ricas y especiadas, simplemente superadas por el mejor equilibrado (13,5% de alcohol) 2015, para terminar en un 2014 abierto y atractivo. Domaine Drouhin tiene un serio rival.
Qué he estado bebiendo este mes:
Adelsheim, viñedo Quarter Mile Lane 2017
La cena de la primera noche en Oregon estuvo a cargo de David Adelsheim, ex presidente del IPNC. De los dos blancos, el Willamette Valley Riesling 2015 de Love & Squalor fue rico y seco, mientras que el Ribbon Springs Chardonnay 2016 de Adelsheim fue cítrico y elegante. Le siguieron dos Pinots, las cerezas negras del Quarter Mile Lane 2017 de Adelsheim se adelantaron al floral y preciso Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 de Antonin Rodet.
