Las salas de degustación son los antros de la región vinícola. Desde cumpleañeras con coronas hasta bioquímicos de UC Davis y presentadores de noticias locales, puede esperar encontrar una amplia variedad de personas allí. Incluso el Papa podría entrar a tomar un sorbo. Ya sea en graneros rústicos recuperados con candelabros de cristal o fincas exquisitamente modernas en la cima de una colina, las historias de los lugareños y los turistas amantes del alcohol abundan en la región vinícola de California. Al igual que las comedias de situación, las salas de degustación de bares ofrecen vislumbres de los misterios de la naturaleza humana de la industria del vino y la realidad de que todo el mundo quiere cosas gratis.
victoria joven e inquieta
Por ejemplo, un día soleado de octubre en la vida de este escritor, un gran grupo de felices habitantes de Minnesota descendió sobre el Bodegas Turley Sala de degustación lista para continuar una tarde de diversión vinícola. Después de anunciar con orgullo que la nuestra era la quinta degustación del día, desapareció toda una exhibición de manzanas otoñales. Con mejillas rubicundas y más felices que cachorros sin correa, anunciaron el descubrimiento del mejor limpiador de paladar que existe. ¿Por qué no todas las bodegas reparten manzanas? Sorprendida, simplemente sonreí y asentí mientras regresaban al autobús de la fiesta con manzanas a medio comer en la mano.
Y los turistas borrachos y hambrientos del Medio Oeste son sólo el comienzo.
En una sala de degustación en el histórico de Napa. Sendero Silverado La sumiller certificada Christy Todd aprendió que el cliente no siempre tiene la razón:
Tuve una mujer que probablemente tenía poco más de 70 años y vino con una amiga. Cada uno de ellos eligió nuestro menú degustación. Mientras los ayudaba, la mujer me dijo que le gustaría obtener algunos de nuestros 'cupones 2 por 1'. Expresé confusión sobre su solicitud porque no sabía que teníamos alguno. Luego me explicó que guardamos una "caja de cupones" debajo del mostrador de degustación y quería que yo comprara la caja. Le dije que no había ninguna caja debajo del mostrador. Ella insistió en que lo buscara, así que hice un esfuerzo demostrable por mirar debajo de los mostradores y abrí algunas puertas de los armarios. Ella me vio haciendo esto. Le dije una vez más que no había ninguna caja. Dijo que había venido varias veces y que guardamos cupones 2 por 1 para otras bodegas en una caja. Me preguntó si podía mirar "hacia atrás". No podía dejar de hacer esto y se lo expliqué. Luego se volvió hacia su amiga y le dijo: Sé que tienen la caja. Ella no lo dejó pasar y me preguntó si podía hablar con alguien sobre "la caja". Le expliqué que yo era la única persona allí y que no tenía a nadie con quien hablar sobre "la caja". Mientras seguía sirviéndole el menú de degustación, ella habló sobre "la caja" con su amiga todo el tiempo. Ella no tenía ningún interés real en nuestros vinos, ¡simplemente vino por cupones que yo no tenía!
A veces, degustar barriles con astronautas de la NASA o beber espectaculares y raros vinos de unicornio sucede como Emily Bell de En el buen clima descubierto en Santa Bárbara:
Trabajar en la sala de degustación ABC en Santa Bárbara significa trabajar para el legendario enólogo Jim Clendenen, una experiencia que ha sido más de lo que esperaba. Para nuestra fiesta navideña, Jim trajo un envío de Pinot Noirs 2005 de un solo viñedo de su colección personal, ¡no solo para la fiesta sino para compartir con nosotros! 2005 fue una de sus cosechas favoritas para trabajar con la uva y fue genial escuchar sus historias sobre cómo crear literalmente cada uno de esos vinos.
chad duelo y kristen alderson
Si bien existen diamantes en bruto como Clendenen, no todos los enólogos son lo que parecen. El sumiller certificado Christopher Walsh descubrió esta discrepancia sorprendentemente común sobre el popular tema de las salas de degustación de que los descuentos de la industria son un beneficio casi universal en las ventas de vino:
Estaba en Berkeley y este tipo entró en la sala de degustación y rápidamente me informó que era "industria" y me preguntó sobre nuestro descuento industrial. Naturalmente le pregunté a qué se dedicaba en el negocio del vino y felizmente anunció que era enólogo pero no dijo dónde trabajaba. Sin embargo, parecía orgulloso de entregarme una tarjeta de presentación impresa en casa hecha con dos trozos de papel de impresora normal pegados con la dirección original tachada con una corrección escrita a mano. Obviamente su “bodega” se había mudado recientemente. Si bien aplaudo sus esfuerzos de elaboración de vino en casa, en realidad no es el propósito de un descuento de la industria.
fotos del lecho de muerte de bobbi kristina
A veces las cosas van mal como burro y cabra La propietaria y enóloga Tracey Brandt lo sabe: un día, una pareja de jóvenes hipsters entra a la sala de degustación. A medida que se acercan a la barra, se giran para mirar a su alrededor e inmediatamente ven la puerta del baño abierta de par en par con Lily, de 3 años, inclinada sobre sus nalgas frente a ellos y lista para ser limpiada gritando '¡Mami, hice caca!'
¿Has visto a la humanidad en su máxima expresión en la sala de degustación de una bodega? ¡Comparte tu historia!
Todas las fotos cortesía de bodegas. Foto de cabecera vía Peter Titmuss / Shutterstock.com
