Con la primavera emergiendo lentamente y el verano a la vuelta de la esquina, estamos a solo unas semanas de lo que muchos consideran la temporada alta del vino blanco. Con eso en mente, sentimos que era nuestro deber familiarizarlo mejor con uno de los secretos mejor guardados del mundo del vino: el Burdeos Blanco. Aquí están nuestras cinco razones por las que, si aún no bebes Burdeos Blanco, deberías agregarlo a tu lista de vinos lo antes posible.
1. ¿Puedes decir producto de lujo con un presupuesto de Target?
Burdeos ha pasado su historia dejando que los enófilos opinen sobre sus famosas mezclas de vinos tintos y gastando fortunas para perseguir los vinos de lugares como Chateau Petrus Chateau Lafite y Chateau Latour. Mientras tanto, los igualmente increíbles Burdeos Blancos de la región han pasado desapercibidos. Como los vinos tintos son la fuente de ingresos de la región, pueden vender sus vinos blancos por menos. Piense en White Bordeaux como Missoni para Target. ¡Obtendrá un producto de lujo de calidad por menos de la mitad del costo! ¡Puedes encontrar increíbles Burdeos Blancos a continuación y muchos cuestan menos de lo que no hay nada mejor!
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2. ¡Burdeos es el lugar donde nació una de las uvas de vino blanco que más agradan al mundo!
Imagínate un fan de sauvignon blanc ? Bueno, adivina qué nació en Burdeos y es un ingrediente principal de la mezcla de Burdeos Blanco. Debido a esto, la mayoría de los Burdeos blancos asequibles tienden a ser ligeros y afrutados con sabores cítricos y aromas de flores y hierba. Nos encanta tomarlo con mariscos.
3. Esta región prácticamente inventó la mezcla de vinos: saben lo que hacen.
Las mezclas de vinos son increíbles porque a menudo satisfacen más fácilmente los gustos de la mayoría de los bebedores de vino que un vino monovarietal como Chardonnay o pinot negro . Y los enólogos de Burdeos se toman muy en serio sus mezclas. ¿No nos crees? Si alguna vez tienes la oportunidad de conocer a un enólogo de Burdeos, pregúntale el porcentaje de cada uva que hay en su vino y te podrá decir hasta el punto decimal. Para elaborar el Sauvignon Blanc de Burdeos Blanco se mezcla con Sémillon y Muscadelle y cada uva juega con la otra para aportar una característica única al vino. El resultado es un vino fiable, agradable y fácil de beber que se apura rápidamente.
4. El Burdeos blanco representa sólo el 8 por ciento de toda la producción de vino de Burdeos, por lo que, si está disponible, es probable que sea bueno.
Debido a que el Burdeos Blanco no es tan conocido como su hermano tinto y, por lo tanto, no puede exigir la misma cantidad que el Burdeos Rojo, muchas bodegas en Burdeos ceden sus tierras para cultivar las uvas. Esto significa que si una bodega dedica espacio a elaborar el vino, se enorgullece de poner su nombre en la botella. Si llega a tu tienda, vale la pena correr el riesgo.
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5. ¿Te encanta el Borgoña blanco pero no te encanta el precio? ¡Burdeos también te cubre aquí!
Aunque la mayoría de los vinos blancos que salen de Burdeos son asequibles para beber todos los días, la región también produce algunos vinos blancos coleccionables muy buscados. Estos vinos tienden a tener más sémillon en la mezcla, lo que les da una sensación en boca deliciosa y redonda, más similar a los Chardonnays de alta gama de Borgoña, pero no son tan caros. Para encontrar estos blancos busque la subregión de Burdeos Pessac-Leognan en la etiqueta.
Lynn Gunn y Kristen Stewart
Algunos Burdeos blancos que amamos:
Imágenes de manchas de vino vía Shutterstock.com
