Los mercados de agricultores finalmente están funcionando aquí en el noreste, pero las cosas aún no están mejorando del todo. Todavía quedan algunas semanas antes de la primera espera. ¿Qué diablos voy a hacer con el valor de las fresas? día de la temporada; por ahora simplemente estamos dando vueltas, encogiéndonos de hombros ante barras de jabón de baño de aceite de oliva y comprando pepinos de invernadero, manzanas del año pasado, tal vez algo de carne seca localmente.
persona de interés temporada 3 episodio 13
Lo bueno aún no aparece hasta dentro de un tiempo, lo que significa que tenemos tiempo para preparar nuestro paladar para el impacto de la fruta fresca y real al ingerir el dulce de la naturaleza en su mejor forma: la cerveza.
Le guardé un tonto rencor a la cerveza de frutas durante demasiados años y ahora estoy empezando a beber para ganar tiempo perdido. Mi aversión se basaba en una pizca o dos de evidencia sólida de que en los primeros días de mi educación demasiadas cervezas de frutas eran en realidad desastres ridículos y almibarados. Los mejores sabían a ositos de goma disueltos en Miller Lite, lo cual sé que suena bien. Pero la mayoría estaba uno o dos pasos por debajo de eso, más parecido a una mezcla de margarita congelada caducada arrojada a una tina de Keystone. Pero las cosas han ido mejor desde hace varios años; Aquí hay ocho de las mejores cervezas de frutas con las que me he encontrado últimamente en mi intento de ponerme al día.
Nuevo melón pesado belga
Primero una nota sobre el embalaje. En general, soy un defensor de la lata sobre la botella, aunque creo que los blogueros a veces exageramos el caso. El aumento de la demanda ha provocado una escasez de latas, lo que ha provocado una mano de obra de mala calidad en el negocio de los tubos de aluminio; Compré demasiados paquetes de cuatro con costuras visiblemente levantadas durante el año pasado. Y ya ningún buen cervecero utiliza vidrio transparente o incluso verde, por lo que los beneficios del metal como bloqueador de luz ya no son tan pronunciados como solían ser (las botellas marrones funcionan muy bien). Dicho esto, en general sigo prefiriendo las latas a las botellas... a menos que las botellas sean geniales, como las pequeñas balas originales que usa New Belgium.
Ah, sí, y esta cerveza de sandía y lima es tan buena que también es 100 veces mejor de lo que esperaba cuando desempaqué la caja de muestra. Está elaborado con melones reales, lo que proporciona un sabor honesto que parece sutil en comparación con el sabor azucarado del extracto de ganso que estropea muchas bebidas de melón. Seguro que es dulce, pero la lima añade un sabor agradable de fondo y el 5 por ciento de ABV es perfecto para esta clase de cerveza.
Rebanada de lúpulo Deschutes
Esta es otra muestra de la que desconfiaba un poco a pesar de mi fe casi total en Deschutes. Pero una IPA de sesión elaborada con limón Meyer tiene el potencial de ser un cazador de tendencias a medias que busca sacar provecho de las obsesiones gemelas del mercado este verano: la IPA de sesión (por tercer año consecutivo) y agregar cítricos a cualquier cerveza que lo soporte. ¡No es el caso! Hop Slice tiene un sabor mucho más completo y redondo de lo que su 4.5 ABV podría sugerir, con una tarta de limón compensada por naranja, pino y pomelo.
Cambridge Brewing Melocotones En Regalia
El mejor día de mi muy buen mes de mayo lo pasé en el patio de Cambridge Brewing Company bebiendo la cartera de cervezas especiales que lanzaron para su 27.thfiesta de cumpleaños el día 14. Puede que mi proximidad me predisponga (CBC está a unas pocas cuadras de la calle), pero odio al resto de mis vecinos y no siento gran amor por ninguna de las docenas de franquicias de Dunkin Donuts visibles desde mi porche. No, creo que Cambridge Brewing Company se encuentra en el nivel más alto de la elaboración de cerveza estadounidense y Peaches En Regalia es una de sus mejores ofertas: una cerveza salvaje con 6 por ciento de ABV envejecida con melocotones en barriles de vino: agria y compleja pero definitivamente color melocotón y notablemente consistente dado lo delicados que pueden ser tanto los melocotones como los barriles.
Avance Allagash
Una de mis cosas favoritas de Cambridge Brewing es que todas sus cervezas tienen un precio accesible al menos a los ojos de este monedero. Allagash, una de mis otras cervecerías favoritas, es bastante cara en todos los ámbitos. Pero seguiré pagando felizmente por una botella de 375 mililitros de esta cerveza fuerte envejecida en roble y fresa cada vez que la encuentre. Con un 9,5 por ciento de ABV, ofrece una fuerza similar a la del vino, lo que hace que el precio sea más fácil de tragar, al igual que el sabor: bourbon, fresas, miel, tierra, vainilla y sol.
Fundadores Rubaeus
Envalentonados por el éxito arrollador de sus packs de 15 All Day IPA, Founders intenta superar la notoria promiscuidad del bebedor de cerveza artesanal ofreciendo incluso algunas de sus cervezas de alta gama en grandes formatos. Ahora puede comprar paquetes de 12 de su Dirty Bastard Scotch Ale con 8,5 por ciento de ABV y Rubaeus, su maravilla de frambuesa para todo el año, de repente viene con nueve latas por caja. Claro que me gusta la variedad, pero también me gusta la idea de tener nueve de estas bellezas de color rojo intenso, agridulces y frutales.
Ommegang Rosetta
Esta mezcla perfecta de cervezas marrones flamencas viejas y jóvenes con kriek (cerveza de cereza belga) es producida en Bélgica por Liefmans, que al igual que Ommegang es propiedad de Duvel-Moortgat. ¡Hurra por las asociaciones, consolidaciones, ventas o como quiera llamar a las fuerzas del mercado que permitieron a Ommegang producir la receta del maestro cervecero Phil Leinhart en un clima más adecuado y con el equipo adecuado! A un precio muy razonable de 0,99 por paquete de 4, Rosetta es una excelente introducción a las cervezas de frutas ácidas elaboradas tradicionalmente.
Ingenio cítrico sublime de Starr Hill
Esta nueva cerveza de trigo con 4,7 por ciento de ABV combina las características típicas de la levadura belga con limón y lima brillantes que añaden una capa extra de sabor y complejidad. Sublime es eminentemente fácil de beber a pesar de que hay muchas cosas que hacer, lo que lo convierte en el siguiente paso lógico para cualquiera que se haya aburrido de los refrescos envasados de una sola nota.
Samuel Adams Rebel Pomelo IPA
Samuel Adams ha caído en desgracia en los círculos geek de la cerveza y, si bien algo de eso es demasiado fresco, la empresa matriz Boston Beer no ha ayudado a su reputación al apoyarse tanto en sus marcas Angry Orchard y Twisted Tea, por no hablar del nuevo seltzer con púas que están a punto de lanzarnos. Pero nada de eso significa que Sam Adams no sea capaz de producir muy buena cerveza y creo que la interpretación cítrica de su línea Rebel IPA es tan buena como cualquiera de las otras 500 IPA de pomelo que probé en 2016. Tiene un 6,3 por ciento de ABV decididamente equilibrado a pomelo hacia el lado ácido y un dólar la cerveza más barata que el gigante de la categoría Grapefruit Sculpin.
