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Una vez se estimó que la mitad de las plantaciones en Piamonte eran de Barbera, y me atrevo a decir que todavía es cierto hoy. Es una variedad de casa de trabajo, pero en el mejor sentido. Su viva acidez lo convierte en un maridaje adecuado para muchos platos piamonteses y, junto con el Dolcetto, es el vino de la casa de la región.
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