Trinity College Dublin Crédito: Brian Morrison
- Reflejos
- Revista: número de noviembre de 2019
Hombre verde
Dirigido por el maravilloso David Gallagher (también conocido como el hombre más amable de la industria del vino irlandés) y su encantadora esposa Claire, este bar de vinos y tienda tiene una gran selección de vinos naturales y clásicos. Un poco más lejos, pero vale la pena por la oportunidad de ser 'Green Manned'. Cualquiera que lo sepa compra su vino aquí.
- Vinos Green Man, 3 Terenure Road North, Dublín 6
- Horario del bar de vinos: Miércoles a sábado de 17:00 a 22:00 h, domingo de 12:30 a 20:00 h.
- Horarios de apertura de la tienda: Miércoles, jueves, viernes y sábado de 11 a 22 h, domingo de 12.30 a 20 h.
Pescadería
Los propietarios Peter y Jumoke Hogan han recorrido un largo camino desde el cobertizo reformado donde comenzaron a servir pescado y patatas fritas. Hoy en día, Fish Shop se compone de dos sitios: un restaurante de pescado y un bar de vinos donde sirven su perfecto pescado y patatas fritas junto con vinos fabulosamente interesantes por copa.
noah joven e inquieto
- Pescadería , 6 Queen Street
Horario de apertura: Miércoles-sábado a partir de las 18h. Cerrado de domingo a martes. - Pescadería , 76 Benburb Street
Horario de apertura: Lunes de 17:00 a 21:30 (cerrado los lunes festivos), martes y miércoles de 12:00 a 21:30, jueves a sábado de 12:00 a 22:00, domingos de 12:00 a 21:00.
Cerdito
Este bar de vinos es una creación de Toulousain Thibaud Harang y el veneciano Enrico Fantasia. Ubicado en las franjas más atractivas de Temple Bar, Piglet es un refugio de todo. La carta de vinos se especializa en vinos italianos eclécticos y añadas antiguas del Ródano y el suroeste de Francia. ¡Prueba el pulpo!
- Bar de vinos Piglet , 5 Cow’s Lane, Temple Bar, Dublín 8
- Horario de apertura: 12h a 22h todos los días (domingos a partir de las 13h).
Variedad Jones
Comida emocionante y bellamente presentada, ejecutada por Keelan Higgs, el jefe de cocina y propietario que tiene una de las mejores barbas de la ciudad. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada por Vanda Ivanči, es completamente natural, pero logra tener algo para conquistar a todos, incluso a los escépticos.
- Variedad Jones , 78 Thomas Street, Dublín 8
- Horario de apertura: Martes a sábado de 17.30 a 21.30 h. Cerrado los domingos y lunes.
Primer borrador de café y vino
Los dublineses se toman el café muy en serio. Ninguno más que Ger O’Donohoe, que dirige este pintoresco café en Portobello. A O'Donohoe le gusta su vino al igual que su café, con la menor cantidad de intervención posible. Pruebe un gougère casero mientras toma una copa fría de Lambrusco o Palomino bajo flor.
idas y venidas jóvenes e inquietos
- Primer borrador de café y vino , 34 Lennox Street, Portobello
- Horario de apertura: 8 a. M. A 10 p. M.
Canon suelto
Lleno de clásicos de culto y jeans ajustados, Loose Canon es el lugar para el vino natural. Este pequeño bar de vinos es famoso por sus tostadas de queso y sus noches que pueden salirse de control. Cuando llegues a esa segunda botella, necesitarás una de las excelentes tablas de quesos y embutidos. La coppa es particularmente buena.
The Foster Temporada 3 Episodio 5
- Canon suelto , 29 Drury Street, Dublín
- Horario de apertura: Lunes a sábado de 10.30 a 22.00 h, domingos de 10.30 a 20.00 h.
Forest y Marcy
Esta sala de vinos llena de luz es el segundo restaurante de Sandy y John Wyer. Los platos cuidadosamente elaborados se combinan con vinos bien seleccionados por copa y se sirven detrás de una larga barra de zinc. El menú es de temporada, pero el pan de papa fermentado, el tocino y el repollo se han convertido merecidamente en un alimento básico aquí.
- Forest y Marcy , 126 Leeson St Upper, Dublín 4
- O horas de mareo: Miércoles a sábado de 18 a 21.30 h, domingo de 17 a 21.30 h. Lunes y martes cerrado.
Bastible
Dirigido por el chef Barry Fitzgerald y su socia Claremarie Thomas, Bastible es un maravilloso restaurante de barrio cerca de Portobello. El menú a buen precio a menudo incluye excelentes platos a base de plantas, ya que Thomas es vegetariano. De hecho, sus noches vegetarianas se agotan en minutos. Los vinos de los productores artesanales son seleccionados cuidadosamente por el personal y se rotan regularmente.
- Bastible , 111 South Circular Road, Dublín 8
- Horario de apertura: Miércoles y jueves de 17.30 a 21.30 h, viernes de 12 a 14 y de 17.30 a 21.30 h, sábado de 12.30 a 14.30 y de 18 a 21.30 h, domingo de 12 a 15.00 h.
Montys de Katmandú
Un restaurante nepalí con una carta de vinos sorprendentemente ecléctica. Desde vino tibetano hasta Krug Clos d’Ambonnay, esta leyenda de Temple Bar lo tiene todo. Es tan probable que encuentre un turista con un antojo de curry aquí como un sommelier con una estrella Michelin que busca un gran Riesling en su noche libre.
- Montys de Katmandú , 28 Eustace Street, Temple Bar, Dublín 2
- Horario de apertura: Lunes a sábado de 12:00 a 14:00 y de 17:30 a 23:00 h, domingo de 17:30 a 22:30 h.
Queseros de Sheridans
Si no eres irlandés, es posible que se te perdone por no saber que Irlanda hace un queso increíble. Esta pequeña tienda de Grafton Street está llena de bocados tentadores: desde charcutería irlandesa hasta pan artesanal, vino y mucho queso perfectamente maduro, tiene todos los ingredientes para un picnic perfecto.
- Queseros de Sheridan , 11 South Anne Street, Dublín 2
- Horario de apertura: Lunes a viernes de 10 a. M. A 6 p. M., Sábado de 9.30 a. M. A 6 p. M., Domingo cerrado.
