Dónde comer y beber en Niza. Crédito: Fotografía Manjik / Alamy Stock Photo
daniel dejando dias nuestras vidas
- Reflejos
- Revista: Número de junio de 2019
Cueva de la Torre
Acogedora tienda de vinos y bar en una de las plazas más bonitas de Vieux Nice. Esta es una visita obligada para cualquier persona interesada en el vino de Niza, ya que abastece a todos los productores de la región y sirve comida clásica niçois a la hora del almuerzo, incluido un plato tradicional de pescado seco cada segundo viernes que tiene seguidores de culto.
La Cave Bianchi
Fundado en 1860, el comerciante de vinos más antiguo de Niza rebosa historia. En el sitio de un antiguo monasterio dominicano, las bodegas abovedadas datan del siglo XVII y brindan un escenario mágico para catas privadas. La degustación diaria de vinos, que se realiza alrededor del bar a nivel de la calle a las 6 pm en punto, es un asunto relajado.
Los compañeros del Grappe
Renato Reno ha resistido seis años de construcción de tranvías en la puerta de su tienda de vinos Place Garibaldi y planea celebrar su finalización a finales de este año agregando un mostrador de comida gourmet a la tienda para complementar su selección de vinos. Reno, especializado en vinos raros y añadas antiguas, también es elogiado por su notable colección de whisky.
Vino sobre vino
Este bistró del centro de la ciudad es uno de los favoritos de siempre, con una bodega bien surtida que se anima a los comensales a explorar, y posiblemente los mejores bistec-frites de la ciudad. El plat du jour en el almuerzo también tiene una excelente relación calidad-precio. La terraza bañada por el sol aquí se llena rápidamente, mientras que las mesas del interior disfrutan de una cálida convivencia.
La cueva du Cours
Armand Crespo continúa iluminando la escena gastronómica y vinícola de Niza, y abrió esta cueva de vinos ultramoderna a fines de 2017. Haga una parada aquí para descubrir tesoros poco conocidos de toda Francia, así como comidas ligeras los jueves, viernes y sábados por la noche. Justo al lado de la bulliciosa Cours Saleya en el casco antiguo, es difícil perderse la multitud de moda de fin de semana que se derrama sobre el pavimento.
El trampolín
Encaramado sobre un afloramiento rocoso a seis metros sobre el mar en el puerto de Niza, es fácil ver por qué Le Plongeoir es el lugar para estar durante el verano. Este alegre restaurante al aire libre y lounge bar se especializa en cocina mediterránea fresca y moderna, mientras que los ferries que llegan desde Córcega brindan un telón de fondo memorable.
La parte de los angeles
Desde 1998, La Part des Anges ha sido la dirección favorita de los amantes del vino local, ofreciendo un verdadero tesoro de vinos orgánicos y biodinámicos para disfrutar dentro o fuera de las instalaciones. A la hora del almuerzo, el plat du jour atrae a una multitud hambrienta, al igual que el menú de La Mise au Verre, su bistró hermano convenientemente ubicado a la vuelta de la esquina.
copa de vino en una copa
Castillo de Bellet
Grande según los estándares de la denominación, con 11 hectáreas de viñedo en cultivo, el Château de Bellet es el viñedo más antiguo de Niza. Las visitas guiadas en inglés y francés muestran las vides en terrazas y la bodega moderna, y la capilla y cripta privadas bijou del siglo XVIII, convertidas en una sala de degustación atmosférica en 2015, es un placer adicional.
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Domaine de la Source
Este viñedo de 5 ha tipifica la naturaleza boutique de la denominación Bellet. Carine y Eric Dalmasso son un dúo dinámico de hermanos que elaboran vinos encantadores desde la casa de su familia. Se anima a los visitantes que pasan a descubrir la gama de vinos y aceite de oliva casero a la suave sombra de su jardín trasero.
Compañía Cervecera Blue Coast
Con embajadores estrella del deporte y una dirección de polígono industrial de moda debajo de los viñedos de Bellet, Blue Coast lidera la revolución de las bebidas artesanales locales. El primer sábado de mes, su elegante taberna abre al público, sus tres cervezas boutique se disfrutan con música en vivo, un camión de comida y un ambiente relajado y familiar.
Chrissie McClatchie es una escritora independiente que ha vivido en Niza durante más de una década. Esto apareció por primera vez como parte de una guía en la edición de junio de 2019 de Decanter.
