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Bodega Valle Isarco es la bodega cooperativa más joven de Alto Adige. Fundada en 1961 por 24 viticultores individuales, la membresía ha aumentado a 130 viñadores que cultivan 150 hectáreas en lo que es el territorio más septentrional de la viticultura italiana.
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El Valle de Isarco ofrece las condiciones ideales para el cultivo de la uva blanca, que representa el 97 por ciento de la producción de Cantina Valle Isarco. La bodega está especializada en varietales como Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Riesling y Gewürztraminer. Las noches frescas y los días cálidos durante la época de la vendimia producen vinos blancos frescos, afrutados y con excelente mineralidad.
Los viñedos se encuentran en pendientes pronunciadas a grandes altitudes de hasta 1000 metros sobre el nivel del mar. Las raíces de las vides se adentran profundamente en el suelo para absorber los valiosos nutrientes. Aquí, donde las cimas de las montañas se encuentran con los cerros mediterráneos, Cantina Valle Isarco produce vinos llenos de energía y personalidad, gracias a diferentes suelos, terrenos, exposiciones y microclimas.
Los 130 agricultores de Cantina Valle Isarco están orgullosos de la elegancia y personalidad de sus vinos.
Kerner Aristos fue galardonado con el Decanter World Wine Awards 2020 “Best in Show Medal” y es uno de los mejores 50 vinos de la competencia.
La variedad de uva Kerner se origina a partir de un cruce de Riesling y Schiava (Trollinger) creada por primera vez en 1929 y lleva el nombre del poeta y médico alemán Justinus Kerner.
Kerner se cultiva en Valle Isarco desde la década de los noventa. Gracias a su resistencia a las heladas, es ideal para su cultivo en sitios soleados entre 600 y 1000 metros sobre el nivel del mar. Los suelos ligeros de arena y grava proporcionan las condiciones de cultivo ideales para elaborar vinos con excelente fruta y cuerpo. Las altitudes más altas dan como resultado un crecimiento moderado de la vid, un período de maduración más largo y rendimientos más bajos. Esto a su vez conduce a altos niveles de concentración en las uvas. El Kerner Aristos de Valle Isarco está lleno de mineralidad, rico en frutas primarias y es impresionantemente aromático.
Sylvaner Aristos - galardonado con la medalla de platino Decanter World Wine Awards 2020
Sylvaner se cultiva en Alto Adige desde principios del siglo pasado, principalmente en Valle Isarco. Prospera en pendientes cálidas y bien aireadas a altitudes medias. Una cuidada selección, bajos rendimientos y la maduración en madera de acacia confieren a Sylvaner Aristos su incomparable finura y elegancia.
